Si algo nos sobra a los mexicanos es el ingenio en la gastronomía y la prueba de ello se encuentra nada más y nada menos que en la Ciudad de México y se trata una cadena de pizzerías que ha logrado destacar por su propuesta única y su gran estilo: Pizzas del Perro Negro.
Conocida por sus combinaciones audaces y sus presentaciones súper innovadoras, esta pizzería se ha ganado un lugar especial en el corazón (y estómago) de las y los mexicanos. Pero, ¿quién está detrás de este exitoso concepto?
De actores a pizzeros: Ellos son los creadores de las Pizzas del Perro Negro
Pizzas del Perro Negro fue creada por Cristian Paz y Francisco Angelini, dos emprendedores que, antes de incursionar en el mundo de la gastronomía, tenían una sólida carrera en el mundo de las telenovelas. Sin duda, este trasfondo creativo se refleja en la identidad de la marca, que se caracteriza por tener un enfoque atrevido y una estética que fusiona elementos urbanos y artísticos.
La historia comienza en 2011, cuando Cristian y Francisco, buscando un nuevo desafío, decidieron abrir una pizzería que rompiera con lo tradicional. Inspirados por sus viajes y experiencias en distintas ciudades del mundo, diseñaron un menú que ofreciera algo más que las típicas opciones de pizza.
Desde sus inicios, se destacó por su innovación culinaria. Cada pizza ofrece una combinación única de ingredientes que van desde chiles rellenos, carnitas y hamburguesas, hasta mac and cheese y chilaquiles. Este enfoque ha resonado mucho en los comensales jóvenes que buscan nuevas experiencias gastronómicas.
El ambiente de las pizzerías también juega un papel crucial en la experiencia del cliente. Ya que los locales están decorados con arte urbano, grafitis y una iluminación que te remonta a los clubes nocturnos, creando un ambiente relajado y contemporáneo.
Lo que comenzó como un pequeño local en la colonia Roma ha ido creciendo rápidamente. Hoy en día, Pizzas del Perro Negro cuenta con varias sucursales en la Ciudad de México e incluso ha comenzado a expandirse a otras ciudades del país.
Y como funfact, el nombre de esta pizzería está inspirado en la canción “Black dog”, una de las canciones más famosas de la banda Led Zepellin.
No cabe duda que ha revolucionado el mercado de las pizzerías en México con su enfoque audaz y su compromiso con la calidad y la innovación. Así que ya lo sabes, cuando andes de atojo de una pizza fuera de lo común, recuerda que Pizzas del Perro Negro tiene las mejores de la CDMX y que el futuro de esta franquicia parece tan brillante como una pizza recién horneada. – Con información de MVS.