La hora de la comida se disfruta mucho. Solo hay dos productos que son necesarios al degustar los alimentos como se deben: tortillas y salsa.
Algunos a lo mejor prefieren limones, pero estos dos son indispensables para cualquier restaurante y en el hogar. Por suerte, aquí te vamos a enseñar una receta para preparar una salsa muy buena y te saldrá mejor que otras que has probado.
Ingredientes para una salsa macha
Si quieres preparar una salsa original y que sea rica en cualquier comida, hay una que seguro te gustará. Lo mejor es que tiene pocos ingredientes y si quieres comer esta salsa una y otra vez, aquí te damos la receta.
Vas a necesitar los siguientes ingredientes:
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- 1 taza de aceite
- 20 dientes de ajo
- Chile de árbol (lo que quieras)
- 2 chiles guajillo
- 1 tortilla
- Cacahuate
- Pepita
- Pasas
- Ajonjolí blanco
Lo que vas a hacer primero es calentar en aceite el ajo, cuando ya estén los retiras y en ese mismo aceite colocas los chiles de árbol, los retiras y haces lo mismo con el chile guajillo y la tortilla.
Una vez que todo se coció, lo agregas a la licuadora y pones la mitad de los otros ingredientes junto con todo el aceite. Licua en lapsos pequeños.
Al final, agrega la mitad que te faltaba para que tenga textura, bastante sal y a comer, pues vas a querer preparar esta comida todos los días.
¿Qué tan picante es el chile árbol?
De acuerdo con “Cocinista” explica que el chile de árbol tiene una potencia de picor entre los 10.000 y 30.000 unidades Scoville, la cual quiere decir que es un nivel medio.
¿Qué son las unidades de Scoville?
La Escala de Scoville es una medida del picor o picante de los chiles que desarrolló Wilbur Lincoln Scoville en 1912. Aplica para medir la cantidad de capsaicina, componente activo de este mismo género.
Ahora que ya tienes la receta, aprovecha para cocinar e invitar a tu familia a pasar una comida en fin de semana disfrutando de esta salsa.