En el mercado hay diferentes aceites vegetales, los cuales cuentan con distintos perfiles nutricionales. Es importante que los evalues bien, pues al elegir el mejor, estarás cuidando de ti y de tu familia.
Además de tu salud, un buen aceite mejorará el sabor de tus comidas y realzará los ingredientes principales, por ello es vital que elijas bien.
¿Cuál es la mejor marca de aceite para cocinar en México?
Es importante tomar decisiones informadas al seleccionar aceites vegetales para garantizar que se alineen con tus objetivos de salud y estilo de vida.
Por ello, Profeco analizó varias marcas para determinar cuál es el mejor producto de este tipo que se produce en México.
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De esta forma, se encontró lo siguiente:
El aceite vegetal comestible marca Cristal contiene solo 1.12 gramos de ácidos grasos saturados, a diferencia del resto, que pueden alcanzar los 2.22 gramos.
"Siempre será mejor elegir el aceite que tiene un porcentaje menor de ácidos grasos saturados", asegura Profeco.
Además, este aceite vegetal comestible cumple con brindar información completa al consumidor. Su precio, por 100 ml, es de solo 2.10 pesos, lo que lo convierte en una de las mejores opciones del mercado.
¿Qué pasa si se reutiliza el aceite?
El consumo de aceites es habitual e indispensable, por ello es importante saber si este se puede o no reutilizar y qué efectos negativos traería esto a nuestra salud.
En ese sentido, estudios han demostrado que la reutilización del aceite puede aumentar el contenido de grasas trans en el mismo. Cabe destacar que las grasas trans están asociadas con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
Además, si se reutiliza el aceite para freír diferentes tipos de alimentos, puede haber contaminación cruzada de sabores y alérgenos, lo que puede ser un problema para las personas con alergias alimentarias.
Así que ya lo sabes, elige un aceite comestible que sea saludable, como el de la marca Cristal, y evita reutilizarlo, de esta forma te protegerás a ti y a quienes quieres.
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