¿Los tacos y burritos pueden considerarse como sándwiches? Aunque a simple vista parece una cuestión ridícula con una respuesta obvia, la realidad es que es una pregunta que ha llevado a unos jueces a discutir el tema durante años.
Resulta y resalta que durante un caso legal reciente, un juez en Fort Wayne, ciudad y sede del condado de Allen, Indiana (Estados Unidos), dictaminó que los tacos y los burritos son sándwiches, pero al estilo mexicano.
¿Tacos y burritos son sándwiches? Juez dice que sí por esta razón
Craig J. Bobay, juez del Tribunal Superior de Allen, tomó un caso que inició en 2019, cuando Martín Quintana, promotor comercial de 53 años, quiso abrir en Fort Wayne un segundo local de The Famous Taco, restaurante que vende tacos, burritos y otros platillos mexicanos.
Para hacerlo, su restaurante tenía que cumplir con las medidas de la Asociación de Condominios de Covington Creek, comunidad de condominios en Fort Wayne. Por lo que el también empresario gastronómico acordó compromisos por escrito para obtener aprobación legal.
Sin embargo, la Comisión del Plan de Fort Wayne no aprobó la enmienda. Entonces, Martín demandó a dicha comisión en diciembre de 2022. ¿Qué pasó después?
"Tacos y burritos son sándwiches al estilo mexicano", afirma juez
Dentro de los acuerdos logrados se explicaba que los únicos restaurantes permitidos en las instalaciones que quería Quintana eran los que no servían alcohol, prohibían los asientos al aire libre y sólo vendían "sándwiches hechos a pedido o estilo metro".
Esta medida fue diseñada para mantener a las cadenas tradicionales de comida rápida como McDonald's y Wendy's fuera de los centros comerciales, pero sí se permitían negocios como Subway o similares en donde los clientes pudieran adquirir exclusivamente sándwiches hechos a pedido.
Toda esta situación llevó al mencionado juez Craig J. Bobay a dictaminar que los tacos y los burritos son "sándwiches al estilo mexicano".
"El Tribunal está de acuerdo con Quintana en que los tacos y burritos son sándwiches al estilo mexicano y el Compromiso Escrito original no restringe los restaurantes potenciales sólo a sándwiches al estilo de la cocina estadounidense", escribió Bobay en una Orden sobre petición verificada de revisión judicial publicada por el portal Wish TV.
Martín Quintana dijo sentirse aliviado de que la batalla legal haya terminado y que espera abrir su segundo restaurante The Famous Taco en Fort Wayne.
"Me alegro de que esto haya terminado. Estoy feliz. Cuando tomas una decisión como esta lo único que puedes ser es feliz. Estoy entusiasmado", dijo a la agencia The Associated Press (AP).
Antecedentes sobre tacos, burritos y sándwiches
Aunque el Tribunal Superior de Allen decidió que los tacos y los burritos son sándwiches, otros jueces ya habían llegado antes a la conclusión opuesta.
De acuerdo con el famoso diario The New York Times, un juez de Massachusetts dictaminó en 2006 que los tacos no eran sándwiches para despejar el camino para una cadena de restaurantes que hacía tacos en un centro comercial donde otra cadena tenía una cláusula de exclusividad de sándwiches.
"Aquí, si el taco no fuera considerado un sándwich, el restaurante podría seguir adelante y abrir", apunta el periódico.