Cuando hablamos de vinos lo primero que se nos cruza en la mente es que es el maridaje perfecto para cualquiera es la comida gourmet. Pensamos en comidas y combinaciones de otros países sin saber que la comida mexicana es el maridaje perfecto para muchos tipos de vinos, incluyendo el vino rosado.
El vino rosado actualmente es considerado como el favorito de muchos gracias a su balance perfecto entre acidez y frutalidad, que complementa una sorprendente variedad de sabores y lo convierte en la combinación perfecta para acompañar platillos con ingredientes a base de adobos y chiles, tal como la comida típica mexicana.
“Si es vino rosa, que sea rosa mexicano”
En México, el color rosa es símbolo de nuestra cultura, esa que vemos reflejada en nuestras coloridas calles, divertidas festividades y hermosas tradiciones. Por eso, marcas mexicanas como Monte Xanic celebran con orgullo el significado del rosa mexicano con un auténtico vino rosado que captura la esencia y riqueza de nuestra mexicanidad.
El pasado 26 de abril del presente año, para celebrar la edición 2024 del ya conocido Festival de las Flores en Polanco, se realizó un workshop en el restaurante Anatol; de la mano de diversas marcas, entre ellas Monte Xanic, que deleito a todos con una cata vino, donde presentaron nuevas propuestas de deliciosos cocteles con el mejor exponente de vino rosado mexicano.
Este vino proviene de Valle de Ojos Negros en Baja California y está diseñado desde la selección del mejor lote de uva Grenache. Así mismo, cuenta con un perfil alto en aromas de frutos de hueso blanco, cítricos y flores blancas, lo que garantiza una frescura natural derivada de la acidez media alta de este vino y un nivel de alcohol bajo.
¿Cómo maridar este vino?
Este es el vino perfecto para acompañar la comida típica mexicana tal como:
- Chiles en nogada
- Variedad de adobos
- Cochinita pibil
O bien, comidas internacionales como: Carpaccios, ostras, paella, ensaladas, postres, entre otros.
Así que ya lo sabes, si estás en busca de un buen y auténtico vino mexicano, existen marcas como Monte Xanic que te ofrecen calidad y versatilidad para acompañar una amplia gama de maridajes. Si quieres saber más sobre este delicioso vino, este verano, Monte Xanic te invita a disfrutar de diferentes activaciones en barras y bares mexicanos donde podrás conocer todo sobre uno de los mejores vinos rosados del mundo.