Si eres de los que le pone mayonesa a casi todo, pero te preocupa tu salud y tu figura, te compartimos cuáles son las mayonesas con mayor cantidad de calorías, según Profeco.
En uno de sus tradicionales estudios de calidad, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dio a la tarea de analizar 24 de estos productos, de los cuales nueve se denominan mayonesas, nueve aderezos, cinco productos reducidos en grasa y uno como aderezo e mayonesa.
Para verificar su calidad, la dependencia examinó si los productos cumplían con el contenido neto y examinaron su contenido energético, de grasa, sodio, su acidez, pH y si eran veraces en la información que presentaban.
¿Cuáles mayonesas tienen más calorías, según Profeco?
Con el objetivo de que cuides tu salud, la Profeco reveló el listado de las mayonesas que tienen más calorías, estas son:
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- Member's Mark Mayonesa: esta tuvo 84 gramos (g) de grasa, 534 miligramos (mg) de sodio, 2.1 g de carbohidratos, 0.9 g de proteína y un aporte calórico de 768 kilocalorías (kcal) por cada 100 gramos de producto.
- La Costeña Mayonesa con jugo: presentó 81.9 g de grasa, 580 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 1.4 g de proteína y un aporte calórico de 746 kilocalorías (kcal).
- McCormick mayonesa con jugo de limones: tuvo 81.3 g de grasa, 600 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 1.3 g de proteína y 745 kilocalorías.
- Maille Mayonesa Fina Gourmet: tuvo 78.5 g de grasa, 560 miligramos (mg) de sodio, 0.5 g de carbohidratos, 2.1 g de proteína y un aporte calórico de 717 kilocalorías.
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Maille Mayonesa Fina: presentó 79.3 g de grasa, 440 miligramos (mg) de sodio, 1.1 g de carbohidratos, 1.8 g de proteína y un aporte calórico de 725 kilocalorías.
Ahora que ya lo saben, trata de consumir estas mayonesas con responsabilidad para evitar problemas a la salud o sobrepasar la dosis recomendada.
¿Qué es lo que contiene la mayonesa?
De acuerdo con la Profeco, la mayonesa tradicional es una mezcla de yema de huevo crudo, vinagre, aceite y limón, a la que también se le puede agregar mostaza, sal y pimienta.
En ocasiones, el vinagres suele ser sustituido por el jugo de limón o vinagre y si se emulsiona correctamente, se consigue una textura cremosa y un aspecto homogéneo.