Existen muchas personas que no pueden arrancar el día sin una buena taza de café, pero ¿qué tan bueno es esta bebida? Te contamos cuáles son las mejores marcas de café soluble que puedes comprar, según Profeco.
Aunque en los últimos años el café tostado y molido ha ganado gran popularidad, el café soluble sigue siendo el favorito de los hogares mexicanos ya que es muy fácil y rápido de preparar.
¿Qué tan bueno es el café soluble?
Lo primero que debes de saber es que el café soluble o instantáneo es una infusión de café que se ha sometido a un proceso de deshidratación por el que se obtienen “cristales” que se pueden disolver en agua o leche nuevamente.
Debido a que se trata de una infusión, el café soluble contiene menos cafeína, nutrientes y antioxidantes que el tostado; y algunas veces este pude tener azúcares añadidas durante el proceso.
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Sin embargo, esto no significa que sea perjudicial para la salud e incluso resulta una mejor opción para quienes toman varias tazas al día, ya que puede evitar problemas como la gastritis. Además, el café ofrece beneficios como activar la mente, combatir el dolor de cabeza esporádico y es rico en antioxidantes.
¿Cuáles son las mejores marcas de café soluble que puedes comprar?
Para averiguarlo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad en el que examinó un total de 12 cafés solubles puros y siete mezclados con azúcar,
Entre los aspectos a analizar destacaron si cumplían con el etiquetado, contenido neto declarado, humedad, pH, contenido de cafeína; y si tenían almidón, maíz y garbanzo, así como su contenido de azúcares.
Como resultado del estudio, la Profeco descubrió que las mejores marcas de café soluble -con menos azúcares- son:
- Café Oro 24 Kilates 75 gramos (g): contiene sólo 0.2 por ciento de azúcares totales y 4.2 por ciento de cafeína
- Café Garat Gourmet 100 por ciento Arábica: tiene 0.5 por ciento de azúcares y 2.7 por ciento de cafeína
- Ke! Precio Café 100 por ciento puro soluble: presentó 0.9 por ciento de azúcares y 4.3 por ciento de cafeína
Estas fueron las marcas de café puro mejor evaluadas, ya que contienen la menor cantidad de azúcares, no contienen almidón, informan oportunamente y proporcionaron la información completa al consumidor.