Entre sus estudios de calidad, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) también analizó hasta 18 marcas de aceite vegetal, entre las que se encuentra Pirámide, la cual es elaborada por la fábrica de La Corona y que también es responsable de la creación del Jabón Zote, ¿qué tan bueno es dicho aceite comestible? A continuación te lo decimos.
A través de su estudio el organismo no sólo corroboró la información que ofrecen las diferentes marcas de aceite vegetal, sino también la tendencia al deterioro que tienen, el nivel de rancidez (el tiempo en que generan olores y sabores desagradables), el precio y que el contenido neto fuera el señalado en sus respectivas etiquetas.
¿Y qué tan bueno es el aceite Pirámide, que es 'primo' del jabón Zote?
De acuerdo con el análisis llevado a cabo por la Profeco, y publicado en su Revista del Consumidor, el aceite Pirámide no presentó ninguna irregularidad en lo que se refiere a su contenido neto ni en la información que ofrece a las y los consumidores. El precio que tenía, cuando se realizó el estudio, fue de 22.70 pesos por cada botella de un litro.
En lo que se refiere a la resistencia a la rancidez, que es el tiempo que dura el aceite en buen estado antes de tener una notoria oxidación, el de la marca Pirámide duró hasta 20 horas y fue uno de los valores más altos dentro del estudio. Otra de las ventajas es que este producto fue de los que menos grasas saturadas tuvo.
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Pirámide presentó un gramo de omega 3 y tres gramos de omega 6 por cada 14 gramos, ambas sustancias son ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano, entre sus principales beneficios son dotar de una mejor salud a la piel, el cabello y hasta el sistema inmune; también se encuentran en pescados como el salmón.
¿Qué otros aceites vegetales son elaborados por La Corona?
La fábrica de la Corona no sólo elabora jabón Zote, sino también hasta tres marcas de aceite vegetal: uno de los más conocidos es el 1-2-3, que también fue analizado por la Profeco en su estudio y no encontró ninguna irregularidad, aparte de que dura hasta 23 horas antes de alcanzar su grado de rancidez.
Otro aceite que elabora la fábrica de La Corona es Grano de Oro, que es elaborado en un 100 por ciento con canola. En este caso, la Profeco no lo incluyó como parte de su estudio de calidad. Todos estos productos, junto al aceite Pirámide, se pueden hallar en el sitio oficial de La Corona y los supermercados del país.
¿Qué tan bueno es el aceite vegetal?
El aceite vegetal es un alimento bueno, siempre y cuando, se consuma con medida y bajo ciertos parámetros. Estos productos aportan ácidos grasos esenciales como pueden ser el linoleico y el linolénico, aparte de una serie de vitaminas como A, D, E y K, según la misma Profeco.
Tanto el Omega 3 como el Omega 6 son sustancias presentes en los aceites vegetales, mismas que aportan estos beneficios: reducen los riesgos de enfermedades del corazón y el desarrollo de colesterol malo, también benefician la frecuencia cardiaca y al vasodilatación.
Es importante que las personas no dejen quemar el aceite o lo reutilicen en múltiples ocasiones, ya que se puede formar una sustancia considerada como acrilamida, la cual en grandes cantidades y al ser consumida por mucho tiempo puede resultar cacerígena.