Si algo caracteriza a la gastronomía mexicana son las carnitas. A lo largo del país existe una gran cantidad de restaurantes y taquerías que ofrecen dicho platillo. Conoce cuáles son las mejores de Pachuca según Google Maps, relativamente cerca del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA).
El Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana de Larousse define a las carnitas como un platillo popular que consiste en cortes pequeños o pedazos de carne de cerdo fritos en la propia manteca del animal. La maciza, costillas, cueritos, buche, nana, trompa, oreja y más, están incluidas en este alimento.
Las mejores carnitas de Pachuca, según Google Maps... ¿cerca del AIFA?
Aunque las carnitas no son originarias de dicha entidad, muchos establecimientos de comida especializados en su venta están muy bien valoradas por usuarios de Google Maps. A continuación te compartimos las de mejor calificación, muy cerca de las 5 estrellas:
Carnitas Michoacanas Santa Julia
Descritas por los clientes como "excelentes" en cuanto a "sabor, limpieza, atención y ambiente", estas carnitas tienen 4.5 estrellas en Google Maps. Muchos clientes coinciden en que pese a que el espacio es pequeño, se trata del "mejor lugar de toda Pachuca para comer carnitas".
"Un buen sabor, conservan su sazón con los años, excelente atención. Cumplen con las medidas de higiene", "Salsas muy ricas, buena atención, sabor y actitud" y "Los campechanos muy ricos y bien servidos. Los cuartos, el buche, chamorro, todo delicioso, lo recomiendo ampliamente" son sólo algunos de los comentarios.
- Dirección: 5 de Mayo 205, Santa Julia, Sta Julia, 42080, Pachuca de Soto, Hidalgo.
Carnitas Pitzocalli Nakatzi
De acuerdo con las valoraciones de los consumidores, las carnitas están muy ricas y poseen buen sazón. Además, aseguran que el servicio es rápido y eficaz, de ahí que su calificación sea de 4.6 estrellas.
"Si buscas sabor y calidad, es el lugar exacto, amplio y limpio", "Las carnitas están ricas, el precio es accesible, recomiendo los tacos de costilla. También hacen aguas frescas que cuentan con excelente sabor" y "Las salsas están sabrosas, la roja medio picosa, la verde con sabor", se lee en las reseñas.
- Dirección: C. Antiguo Camino de F.F.C.C. 248, Real de Toledo, 42119, Pachuca de Soto, Hidalgo.
Carnitas Michoacanas Quiroga
Según varios usuarios, este pequeño local tiene "carnitas con un sabor distinto a lo que estamos acostumbrados", pues no son tan grasosas como se esperaría en este platillo. Con base en las opiniones, su calificación es de 4.5 estrellas.
"Ricas, no están súper grasosas como esas que escurren aceite y a buen precio", "El señor es muy muy amable, la atención es excelente y nos invitaron el primer taco. Los precios son muy accesibles" y "El lugar es pequeño, nadie pensaría que las carnitas están muy buenas. Bastante recomendables" afirma la clientela.
- Dirección: Av Piracantos 801, Piracantos, 42088, Pachuca de Soto, Hidalgo.
¿Frecuentas o vives cerca del AIFA? Lánzate a las carnitas de Pachuca
Es importante mencionar que si sueles frecuentar o vives cerca del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA), estos tres establecimientos de carnitas se encuentran relativamente cerca del aeropuerto ubicado en Santa Lucía, pues el trayecto en auto oscila entre los 40 y 55 minutos, pero si te vas en alguna operadora de autobuses, el recorrido es de casi dos horas, según estimación de Google Maps.
Sin embargo, en 2023, Oswaldo Cabañas, ejecutivo del área de Movilidad y Calidad de la terminal de autobuses del AIFA, precisó que existe transporte directo del aeropuerto a Pachuca y viceversa, cuyo tiempo de traslado es de 45 a 50 minutos. Los autobuses en los que se puede llegar son:
- De la ruta AIFA-Pachuca, servicio ejecutivo con la empresa Futura: 136 pesos
- Servicio con el Valle del Mezquital, con paso en Villas de Pachuca: 126 pesos
- ADO, de la central de autobuses y de Villas: 136 pesos