Las mujeres coreanas son identificadas en todo el mundo debido a su aspecto delgado, esto ha provocado que muchas personas se pregunten cuál es su secreto para mantener un peso sano. Aquí te vamos a contar los detalles de su alimentación que contribuyen en gran medida a mantener cierta complexión.
A diferencia de las tendencias occidentales de contar calorías y adherirse a dietas estrictas, las mujeres coreanas adoptan un enfoque más holístico hacia la alimentación y el bienestar.
La clave, según investigadores, radica en la práctica de la moderación y el equilibrio en la dieta diaria, así lo señala el documento "Un estudio sobre la experiencia Yangsaeng a través de la práctica dietética entre mujeres coreanas", publicado por la Universidad de Mujeres Ewha ubicada en Seúl.
Las y los especialistas analizaron los hábitos alimenticios de varias mujeres, así lograron identificar que ellas eligen ingredientes que crecen adecuadamente en la naturaleza, maduran adecuadamente y que tienen el color, olor y sabor correctos.
Al momento de comer eligen la cantidad adecuada "en el momento adecuado" para sentirse cómodas, haciendo esto los participantes recuperan su energía.
Así eligen sus alimentos las mujeres coreanas
En el estudio se logró identificar que hay determinado proceso para la selección de alimentos, el método de cocción y patrones de alimentación.
En cuanto a los principios de selección de ingredientes, las participantes tendieron a elegir aquello cultivado de forma natural, la comida fermentada adecuadamente y aquellas frutas y verduras de temporada.
Los principios de los métodos de cocción son: preservar el color y sabores originales de los alimentos para equilibrar las propiedades con el concepto tradicional.
Mientras que los principios de los patrones alimentarios incluyen: mantener una cantidad adecuada de alimentos a una hora determinada y dependiendo de las necesidades individuales.
"Las mujeres coreanas tienden a enfocarse en la calidad de los alimentos en lugar de la cantidad", explicó la doctora Ji-Woo Park, líder del estudio. "Priorizan alimentos frescos y naturales, como vegetales, frutas, granos enteros y proteínas magras, y disfrutan de una amplia gama de sabores y texturas en cada comida".
La clave del ejercicio
Otro aspecto destacado del estilo de vida coreano es la importancia de la actividad física regular. Las mujeres coreanas suelen incorporar el ejercicio en su rutina diaria, ya sea a través de caminatas, clases de baile o prácticas tradicionales como el yoga o el tai chi.
"La combinación de una alimentación equilibrada y la actividad física constante contribuye significativamente a la salud y la forma física de las mujeres coreanas", afirmó el profesor Lee Soo-Hyun, nutricionista consultor.
"Este enfoque integral hacia la salud y el bienestar es fundamental para mantener una figura delgada y una mente sana".