Todos hemos estado en esa situación incómoda: estás cocinando pasta o preparando un delicioso caldo, y de repente, el agua empieza a hervir y se desborda por los bordes de la olla, dejando un desorden difícil de limpiar en la cocina.
Sin embargo, existe un truco sencillo y efectivo que puede salvarnos de este inconveniente: el aceite.
Agregar aceite en la orilla de la olla antes de poner el agua a hervir es una técnica que ha sido adoptada por muchos cocineros y amantes de la cocina en todo el mundo.
Este truco consiste en aplicar una fina capa de aceite vegetal o de oliva alrededor del borde interior de la olla antes de verter el agua en ella.
¿Cómo funciona el aceite para que no se derrame el agua hirviendo?
El aceite crea una barrera superficial que evita que el agua burbujeante se desborde. Al entrar en contacto con el aceite, las burbujas de agua son interrumpidas en su ascenso, lo que evita que se formen suficientes fuerzas para salir de la olla.
Lo mejor de todo es que este truco es extremadamente fácil de implementar y no requiere ningún tipo de habilidad culinaria especial. Simplemente vierte un poco de aceite alrededor del borde interior de la olla antes de añadir el agua y ponla a hervir como lo harías normalmente.
Además de evitar derrames, este método también puede facilitar la limpieza posterior, ya que el aceite crea una capa protectora que evita que el agua se adhiera fuertemente a la superficie de la olla.
Así, la próxima vez que te encuentres a punto de hervir agua para cocinar, recuerda este truco sencillo pero efectivo: un poco de aceite en la orilla de la olla puede hacer una gran diferencia y mantener tu cocina limpia y ordenada.