La princesa de Gales Kate Middleton, quien actualmente reveló que padece cáncer, se caracteriza por llevar una alimentación sana, la cual incluye una alta ingesta de proteínas y pocos carbohidratos.
¿Qué desayuna Kate Middleton?
De acuerdo con medios ingleses, a la esposa del heredero a la Corona británica le encantan los platillos vegetariamos, pero también suele comer cordero, jamón, salami, gazpachos, ceviche, sushi y pescado.
Sin embargo, hay un superalimento que no puede faltar en su dieta, el cual es el ingrediente principal de su batido verde de las mañanas.
Según la revista Clase, en el desayuno, Kate Middleton bebe un batido con alga espirulina, misma que era consumida por los aztecas.
Te podría interesar
Los aztecas recolectaban el alga espirulina del lago de Texcoco y la comían seca con maíz, tortilla, frijoles, chiles o mole, "como un combustible para viajes largos", ya que rica en proteína, reveló Denise Vallejo, chef que dirige el restaurante vegano Alchemy Organica de Los Ángeles, California, a la BBC en 2021.
Actualmente, el superalimento en cuestión forma parte de la dieta de la milpa, la cual se basa principalmente en cuatro alimentos: calabaza, frijol, tortilla y chile, explicó Fernando Leal, doctor en nutrición, en el programa Marco Antonio Regil en Fórmula.
"Hay más alimentos que conforman la dieta de la milpa, como el cacao y microalgas como la espirulina, que es valiosísima y la chía, que ofrece ácidos grasos de toda gama", detalló el experto.
La Enciclopedia de Suplementos Dietéticos señala que el alga espirulina cuenta con aproximadamente 60 y 70% de proteína en peso; además, tiene aminoácidos esenciales, muchas vitaminas y minerales, especialmente hierro, manganeso y vitaminas B.
¿Qué tipo de cáncer tiene Kate?
La princesa Kate Middleton, uno de los miembros más queridos de la monarquía británica, afronta uno de los periodos más duros de su vida tras ser diagnosticada con una "forma de cáncer no especificada", tras someterse a una cirugía abdominal en enero.