Recientemente te compartimos cuál es la opción ideal de jamón que es igual de bueno que el Peñaranda; y aunque hay muchas opciones de jamón en el mercado, estos son los 5 que debes evitar, pues contienen mucha sal y además no cumplen con las condiciones establecidas por la NOM, según Profeco.
¿Qué jamón no es recomendable comer, según Profeco?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio en donde se analizaron 32 marcas de jamón de pavo y/o cerdo.
En este estudio se tomaron en cuenta varios aspectos para evaluar su calidad, tales como:
Contenido de agua, contenido de fécula, precio, contenido de sodio, aporte energético, información al consumidor y calidad sanitaria.
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Al finalizar con el estudio, estos fueron los jamones que presentaron tener un exceso de sodio y un manejo sanitario inadecuado.
- Parma Sabori
- BAFAR
- Parma Campestre
- Campistrano clásico
- Campistrano vita Deli
“Respecto con lo establecido por las Normas Oficiales Mexicanas, encontramos marcas de jamón con desviaciones en calidad y deficiencias en manejo sanitario. Sobre este último, aunque no encontramos microorganismos patógenos, sí detectamos marcas cuyo manejo sanitario en planta es cuestionable”, declara la Profeco con respecto a estos jamones.
Así que, si estás buscando un jamón que sea saludable, higiénico y con bajo contenido de sodio, los anteriores no deben estar presentes en tu dieta.
¿Cuáles son las mejores marcas de jamón, según Profeco?
Entre los mejores jamones que declara la Profeco, se encuentran los siguientes:
- Peñaranda (Jamón horneado sin sal añadida - 200 gramos)
Este jamón es el número uno de la lista por la cantidad de proteínas que contiene, las cuales son el 20%, además de ser bajo en sal, sin embargo, su aporte energético genera el 127 de calorías por porción.
- San Rafael balance (Jamón de pierna - 250 gramos)
Este Jamón contiene el 18% de proteínas y su contenido nutricional es bien balanceado, sin embargo, su aporte calórico y de grasas es bajo, por lo que el sodio resulta ser más alto que otras marcas.
- Zwan PREMIUM Bienestar (Jamón de pavo Virginia) - 250 gramos
Esta marca contiene el 14.2% de proteínas, sin embargo, el costo de este producto se encuentra en la gama alta.
Así que, con toda confianza, puedes comprar estos jamones en tu tienda más cercana, ya que están aprobados por la Profeco.
