Parte de los estudios realizados por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se han enfocado en artículos del hogar, desde cafeteras hasta hornos de microondas, además de enseres como los sartenes antiadherentes. A continuación te decimos cuál es el sartén que cuesta 154 pesos y es igual de bueno que los de marca T-Fal o Ekco.
En el estudio de calidad de la Profeco se analizaron aspectos como: información al consumidor; acabados y dimensiones; se determinó el espesor y la duración con la que cuenta la capa antiadherente; la seguridad del mango; aparte de otras características y atributos que fueron destacadas por el Laboratorio del Consumidor.
¿Cuál es el sartén que nunca eliges y cuesta 154 pesos?
Se trata del sartén antiadherente de la marca Ilko que tiene un costo de tan sólo 154 pesos; la evaluación global de este producto fue de excelente, al igual que marcas más reconocidas como T-Fal y Ekco. Uno de sus puntos a favor es que el desempeño del antiadherente es de los mejores de todo el estudio.
Este sartén es elaborado con aluminio y posee una capacidad de 2.5 litros, además de que no presentó defecto alguno en sus acabados. El diámetro es de 25.3 centímetros, mientras que la profundidad es de 7.07 cms., mientras que el espesor de la base alcanza los 1.30 milímetros y la longitud del mango es de 17 centímetros.
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Respecto a las pruebas del desempeño, la seguridad del mango es excelente; mientras que en la pruebas de antiadherencia con leche presentó un desempeño superior a otros modelos. La distribución de la temperatura en la base excelente y posee una tecnología para la difusión de calor.
¿Qué se recomienda al usar un sartén antiadherente?
- Leer las instrucciones de uso.
- Lavar la sartén antes de estrenarla.
- Unta un poco de aceite antes de estrenarla.
- Evitar dejarla vacía sobre el fuego.
- No maltratar la superficie.
- Retirar todas las etiquetas.
- Procura cocinar a fuego lento.
- Lávala con una esponja suave.
¿Por qué no debes comprar sartenes de teflón?
El principal motivo para no comprar sartenes de teflón es la presencia de perfluorooctanoico (también conocido como PFOA), una sustancia cancerígena que sirve de pegamento y así el teflón se adhiera a la superficie. No obstante, la calidad de dicho material es pequeña y no representa un riesgo para la salud, según Beatriz Robles en su libro 'Come seguro, comiendo de todo'.
A partir del año 2020, las naciones que integran la Unión Europea (UE) prohibieron el perfluorooctanoico, no sólo por ser una sustancia relacionada con el cáncer, sino también por contaminar el medio ambiente. Otros productos que también poseen PFOA son los barnices y las pinturas industriales.
Un estudio de la Universidad de California, realizado por la Escuela de Medicina de Keck, alertó que los sartenes de teflón poseen una serie de sustancias conocidas como PFAS, las cuales están relacionadas con casos de cáncer de hígado. De igual modo, las cantidades que contienen son mínimas y los estudios continúan para determinar si pueden ser peligrosas para las personas.
