El queso Cotija es un producto tradicional mexicano que comúnmente se elabora de manera artesanal, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Hoy en día hay una gran variedad de marcas en el mercado, para que no sufras al elegir, hoy te diremos cuál es la más barata y saludable para tus comidas.
En un estudio de calidad, Profeco analizó algunas marcas y descubrió que la mayoría son imitación queso cotija y agregan grasa vegetal y no la original de leche. Sin embargo, hay una marca que destaca de entre el resto.
Este es el queso Cotija a granel más barato y con aval de Profeco
El queso Cotija suele usarse desmenuzado y espolvoreado como toque final sobre algunos platillos como sopes, enchiladas, carnes o botanas.
Debido a esta variedad en su uso, Profeco decidió poner bajo la lupa 14 marcas de este tipo de queso, de las cuales revisó las siguientes características:
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- Se determinó el contenido de humedad
- Fueron evaluadas la grasa y la proteína
- Se verificó que la información en la etiqueta incluyera denominación, clasificación, marca, nombre, domicilio del fabricante, contenido neto, lista de ingredientes, información nutrimental y etiquetado frontal nutrimental
- Se constató que la información fuera veraz, conforme a lo establecido en la normatividad mexicana
Entre los quesos Cotija a granel evaluados uno destacó por su calidad y precio, se trata de San Joaquín, el cual contiene:
- 39.4% humedad
- 27.50% grasa
- 23.67% proteína
Este último punto es uno de los más destacados de esta marca, pues contiene un alto porcentaje de proteína a diferencia de otros quesos que tienen solamente 20%.
¿Cuánto cuesta el queso Cotija San Joaquín?
El queso Cotija San Joaquín es una excelente opción para quienes buscan calidad a un precio accesible. Su costo es de tan solo 8.30 pesos por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una alternativa mucho más económica en comparación con otras marcas que suelen rebasar los 25 pesos por la misma cantidad.
Este precio competitivo no solo beneficia a los consumidores en términos económicos, sino que también permite disfrutar de un queso tradicional, ideal para realzar el sabor de una amplia variedad de platillos mexicanos como enchiladas, frijoles o sopas. Su sabor auténtico y su textura característica hacen del queso Cotija San Joaquín una elección perfecta para los amantes de la gastronomía que buscan equilibrar calidad y ahorro.
