En el mercado mexicano hay muchas marcas de mantequilla, pero no todas lo son, incluso la Profeco las señaló por mentir, como le pasó a Chipilo. Si buscas una que sí lo sea, que cumpla con las normas y que sea barata, esta es una excelente opción poco conocida y mexicana.
¿Cómo saber si una mantequilla es buena, según Profeco?
Para determinar cuáles son los productos a los que sí se les puede llamar mantequilla y cuáles engañan al consumidor, la Procuraduría Federal del Consumidor analizó que 23 marcas cumplieran con los siguientes parámetros por norma:
- Tener un máximo de 16% de agua
- Tener 80% de grasa por mínimo
- Que los compuestos que afecten el sabor o el aroma (ácidos grasos libres) no excedan de 0.3%
- Que el tipo de grasa con el que están elaboradas sí sea de origen lácteo.
Además de eso, la Profeco corroboró que todas cumplan con la información que prometen en su etiqueta, pero no todas lo hacen, es decir, mienten al consumidor.
¿Qué mantequilla dice la verdad, es poco conocida y tiene aval de Profeco?
Una de las mantequillas que no engaña, sí tiene el contenido necesario, es mexicana y se llevó la 'palomita' de la Procuraduría, es la de Vaca Blanca sin sal.
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¿Cuál es el contenido de la mantequilla Vaca Blanca?
Según lo que destacó la Profeco en la Revista del Consumidor, la mantequilla de Vaca Blanca sí está elaborada a base de grasa de leche de vaca.
El aporte calórico que tiene es el promedio, pues es de 772 kcal por cada 100 gramos, lo que tiene la mayoría de las marcas.
En total, en los 90 gramos de contenido, el 86% es grasa, es decir, también en este ámbito se cumple con la norma, y tiene un buen precio promedio.
¿Qué tan buena es la mantequilla Vaca Blanca en comparación de la Chipilo?
A comparación de la Chipilo, la mantequilla de Vaca Blanca sí cumple con el contenido necesario para denominarse mantequilla. La de Chipilo presenta grasa vegetal que no debe tener y contiene un 20.7% de agua, más de lo que permite la que permite la norma, que es un máximo de 16 por ciento.
¿Cuánto cuesta la mantequilla Vaca Blanca?
Según la información que recopiló la Profeco, la mantequilla Vaca Blanca cuesta en promedio 12.50 pesos en la presentación de 90 gramos, que es un precio similar al de otras marcas.
Ahora que conoces esta información, sabes cuál es una buena opción de mantequilla mexicana. Este no es el único producto de Vaca Blanca que tiene el aval de Profeco, sino que también la leche lo obtuvo y es barata.