En 1910 surgió en la Ciudad de México (CDMX) una taquería que se volvió la favorita de personalidades como Porfirio Díaz y Emiliano Zapata: 'Tacos Beatriz Centro'.
¿Cuál es la historia de la taquería 'Tacos Beatriz Centro'?
'Tacos Beatrzi Centro' es una de las taquerías más antiguas de la capital del país, ya que tiene 114 años; fue fundada por Beatriz Muciño Reyes en el primer cuadro del centro de la CDMX.
El negocio comenzó como un puesto de quesadillas, enchiladas y tacos en el zaguán de una casa ubicada en lo que ahora es la calle República del Salvador, menciona el sitio web de la taquería.
Con el paso del tiempo, doña Beatriz logró establecerse formalmente y conquistó estómago de los capitalinos y grandes personalidades con sus tacos de guisados tradicionales.
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Algunos de los distinguidos clientes que solían comer en 'Tacos Beatriz Centro' son: Porfirio Díaz, Victoriana Huerta, Francisco I. Madero, Álvaro Obregón y Emiliano Zapata.
La taquería también era concurrida por famosos y artista como Ponciano Arriaga, Rogelio Gaona, David Silvetti, María Conesa, Fernando Soto, Manuel Medel Ruiz, Virginia Fábregas y Agustín Lara.
De acuerdo con el portal del lugar, éste era muy famoso en sus primeros años, tanto que en julio de 1927 recibió un metate labrado con el águila institucional, como reconocimiento al servicio y a la "auténtica comida mexicana".
¿Dónde se encuentra la taquería 'Tacos Beatriz Centro'?
'Tacos Beatriz Centro' se encontraba justo en el Centro Histórico de la CDMX, pero el local cerró desde la pandemia del COVID; sin embargo, próximamente se abrirá uno nuevo.
Por suerte, continúa con 'vida' la sucursal ubicada en Tuxpan No.34 de la colonia Roma Sur, alcaldía Cuauhtémoc, la cual ofrece tacos de chicharrón en salsa verde, mole poblano con pollo, cochinita pibil, tinga de pollo y chorizo con papas.