¿Buscas salchichas que estén hechas 100% de pavo? Puedes comprar las que Chedraui está rematando y que tienen palomita de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Dicho producto son las salchichas premium Zwan, las cuales están elaboradas con "carne de pavo de calidad premium que logra una mordida firme, cárnica y suculenta", según presume la marca.
¿Qué tan buenas son las salchichas premium Zwan?
Para al Revista del Consumidor de agosto del 2020, la Profeco le hizo un estudio de calidad a las salchichas premium de Zwan y verificó el tipo carne con la que están hechas.
Sumado a lo anterior, el laboratorio de la institución a cargo de David Aguilar Romero evaluó la calidad sanitaria del alimento; así como su contenido de grasa, fécula, humedad, sodio y proteína.
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Los expertos de la Procuraduría del Consumidor explican que, al tratarse de un alimento susceptible de contaminación microbiana, examinaron que no presentaran microorganismos patógenos.
También mencionan que se informa la cantidad de grasa que tienen los embutidos de Zwan, por ser una fuente energética, "aunque consumirla en exceso es dañino"; además, detalla que la fécula tiene como propósito retener el agua durante todo el procesamiento y almacenamiento del producto, aumentar el rendimiento y abaratar los costos de fabricación.
El órgano encargado de cuidar los derechos de los consumidores igual expone que midió la cantidad de sodio, ya que lo contienen por los agentes de curado, conservadores y sal; asimismo, porque su ingesta desmedida aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Resultados del estudio de calidad que Profeco le hizo a las salchichas premium Zwan:
- Peso promedio por salchicha: 61.4 g
- Humedad: 43.0 g
- Grasa: 5.1 g
- Proteína: 4.6 g
- Carbohidratos: 6.9 g
- Sodio: 0.6 g
- Fécula (almidón): 4.9 g
- Aporte energético: 91.9 kcal
- Origen de la proteína y/o grasa: Pavo
¿Cuánto cuestan las salchichas premium Zwan?
En Chedraui, el precio de lista del paquete de 500 g de salchichas premium Zwan es de 69.95 pesos, pero actualmente tienen un descuento del 20%; por lo tanto, su costo vigente es de solo 40.72 pesos.
Aunque estas salchichas están hechas 100% de pavo, la Profeco resalta que no significa que son más saludables, así que recomienda consumir más alimentos de origen natural.