Si algo no puede faltar durante la temporada de frentes fríos 2024-2025 es una bebida caliente, y nada mejor que un café para acompañar con unas galletas o un pan. Por eso te decimos cuál es la marca de café soluble ideal para el frío, que cuenta con el aval de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y que vale 33 pesos.
El estudio realizado por la Profeco consistió en revisar las características de 12 cafés puros solubles y 7 más que son mezclados con azúcar. El Laboratorio del Consumidor determinó que cada uno de los productos no mintiera en su contenido neto, que no existiera algún tipo de adulteración, así como los parámetros en: humedad, pH, contenido de cafeína y ausencia de almidón.
¿Cuál es el café ideal para el frío y avalado por la Profeco?
Se trata del café Combate en su presentación soluble puro, que tiene un costo promedio de 33 pesos, de acuerdo con la Profeco. Este producto cumplió en la información ofrecida a los consumidores, puesto que no se encontró adulteración alguna y ofreció el contenido neto que afirma en su respectivo etiquetado.
La cantidad de azúcares totales fue del 2.4 por ciento, por lo que estuvo dentro de lo establecido por la normatividad mexicana; la cafeína (o base seca) alcanzó un 2.8 por ciento, el pH (o nivel de acidez) fue de 4.9; mientras que la humedad llegó a un 3.7 por ciento, es decir, la cantidad de agua presente en los granos.
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¿De dónde es el café Combate?
El Café Combate es una empresa 100 por ciento mexicana, que surgió en Chihuahua y cuenta con más de un siglo de experiencia. El fundador de esta marca fue Don José E. Díaz Díaz, quien fundó una cafetería llamada 'El Combate' en la ciudad de Chihuahua en 1923; sólo empleaba una "modesta estufa de leña" para tostar los granos, de acuerdo con la historia compartida por la empresa.
Los productos de El Combate se pueden encontrar en la tienda en línea de esta cadena, en cuanto al café ideal para el frío y que fue avalado por Profeco se encuentra en diferentes presentación: 50, 100, 200 y 450 gramos, así como de uno y dos kilos. También cuentan con café en polvo para cafetera, entre otros artículos.
¿En qué debes de fijarte al comprar café?
La Organización de Consumidores de España (OCU) da una serie de consejos antes de comprar el mejor café para combatir el frío. En primer lugar se debe escoger entre los productos que son de tueste natural, es decir, que no incorporan otros ingredientes; o los que son una mezcla, sobre todo con azúcar.
¿Pero qué es mejor, un café robusta o arábica? El primero es fuerte, de sabor áspero, amargo y con mucho cuerpo, de acuerdo con la OCU; mientras que el segundo cuenta con matices y aromas muy variados, además de que resulta menos agresivo para aquellos paladares que desean adentrarse en el consumo de esta bebida.
Aunque el café avalado por la Profeco y que es ideal para el frío sólo cuesta 33 pesitos, recuerda no consumir más allá de 400 miligramos de cafeína en un día, lo cual equivale a cuatro tazas, esto para evitar efectos contraproducentes como insomnio u otras afecciones, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).