Si tienes antojo de una torta de pavo o cubana y te encuentras en la la Ciudad de México (CDMX), puedes lanzarte a la antigua tortería que prepara las mejores.
El lugar en cuestión es la tortería llamada 'La Casa del Pavo', la cual fue fundada en 1901 en el centro de la capital del país y se atribuye la creación de la torta cubana.
¿Qué tan buena es la tortería 'La Casa del Pavo?
Como el nombre de la tortería lo indica, su especialidad son las tortas de pavo, las cuales sirven acompañadas con salsa de aguacate.
Sin embargo, la torta más popular del lugar es la cubana, la cual fue 'idea' de Fidel Castro, quien en una de sus visitas al negocio pidió una torta con pechuga de pavo, jamón y queso.
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"Tenemos la (torta) cubana, que inventó el señor Fidel Castro cuando vino. Se sentó en la barra y le pidió al lonchero en turno que le preparara una torta a su gusto y él le fue diciendo paso a paso lo que le hiciera. Le pidió que le pusiera pechuga de pavo, jamón, queso, que le planchara el pan y se lo friera tantito. Así se quedó la torta cubana, nació aquí", narró Mendoza.
Otro dato curioso de esta tortería es que, aquí fue grabada la película mexicana 'Roma' de Alfonso Cuarón, quien de pequeño solía comer en ésta, así como Cristina Pacheco y Jacobo Zabludovsky.
'La Casa del Pavo' tiene una calificación de 3.9 estrellas de 5 en Google Maps y cientos de comentarios, muchos de lo cuales aseguran que ofrece las mejores tortas de la CDMX.
"Pedimos una torta de pavo y muy rica, también la orden de tacos de pastor", "Las mejores tortas del Centro Histórico", "La torta de pechuga es deliciosa y con abundante carne; el bolillo es suave y el queso está fundido", "Es una cápsula del tiempo y los precios son muy accesibles", "Siempre uno de mis lugares preferidos; buen costo y rico", se lee en la plataforma.
¿Dónde se encuentra la antigua tortería 'La Casa del Pavo'?
'La Casa del Pavo', la cual fue inaugurada en 1901 por el entonces presidente de la República Porfirio Díaz, se encuentra en la calle Motolinia número 40, colonia Centro, CDMX.