Si te quedaste sin tortillas para cenar, puedes lanzarte a comprar los kilos que necesites en alguna de las tortillerías de la Ciudad de México (CDMX) que abre las 24 horas.
¿Qué es una tortillería?
Una tortillería es una fábrica de tortillas, donde éstas se venden recién hechas, explica el Diccionario enciclopédico de la gastronomía Mexicana.
El diccionario consultado menciona que, con la modernidad y gran explosión demográfica, resultó imposible cubrir la demanda con tortillas hechas a mano, así que se crearon máquinas automáticas que las hacen más rápido y en menos tiempo.
"En las máquinas automáticas sólo se necesita poner la masa en un depósito y el aparato se encarga de hacer la tortilla, cocerla y sacarla", detalla.
No es una sorpresa que en México haya una gran demanda de tortillas, ya que uno de los principales alimentos que consumen los mexicanos es el "maíz en su representación en las tortillas", de acuerdo con el portal 'Alimentación para la salud' de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
La tortilla de maíz no solo es el alimento perfecto para acompañar cualquier platillo, también aporta es muy nutritiva, ya que contiene magnesio, calcio, fósforo, potasio, niacina y vitaminas A, C, D, E, B1 y B2; además, aporta hasta el 50% de la ingesta de diaria de calcio recomendada, aseguran expertos de la UNAM.
"La combinación de vitaminas C y D junto con calcio ayudan a calcificar los dientes, lo cual ayudará a que éstos tengan mayor dureza y protección de las bacterias, aunque esto no suple la labor del dentista ni la limpieza bucal", resalta Eduardo Montesinos Rivera, especialista de la Facultad de Odontología.
¿Qué tortillerías de la CDMX abren las 24 horas?
De acuerdo con Google Maps, estas son las tortillerías de la CDMX que abren las 24 horas:
Tortillería 'La Nueva'
- Ubicación: C. 313 741, colonia Nueva Atzacoalco de la alcaldía Gustavo A. Madero, CDMX
Tortillería Lorian
- Ubicación: Calz. Santo Tomás 138, colonia Santo Tomas de la alcaldía Azcapotzalco, CDMX
Si te encuentras en las alcaldía Gustavo A. Madero o Azcapotzalco y, por alguna razón, necesitas tortillas a altas horas de la noche, puedes lanzarte estas tortillerías que abren las 24 horas.