La mayonesa es uno de los aderezos que más usamos en las comidas, tanto para el tradicional sándwich o la torta en el lonche, como para los elotes o esquites. Pero, ¿cuál mayonesa es mejor, la de la marca Heinz o la Hellmann's? Esto dice la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Y es que la dependencia le hizo una revisión a 14 de estos productos, 4 de las marcas mencionadas, a las que les hizo pruebas a su cantidad de grasa, sodio, proteína, a su contenido energético, que tuviera la cantidad declarada en el envase, a su acidez y pH, así como a la veracidad de la información.
"Se verificaron las leyendas de los productos mediante evaluación documental, así como el uso de símbolos o contenido de ingredientes", se indicó en la Revista del Consumidor de enero del 2024.
¿La mayonesa Hellmann's es mejor que la Heinz? Esto dice la Profeco
Luego de hacerles todas las pruebas, la Profeco encontró que la mejor mayonesa es la Hellmann's debido a que las 3 presentaciones de la Heinz que revisó no comprobaron las leyendas que venían en su etiqueta y tuvieron otros incumplimientos:
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- Heinz (con limón/ 370 gramos): no demostró las frases "Especialmente elaborada con ingredientes de la más alta calidad" y "Su sabor único Heinz". Además de que no coloca al jugo de limón dentro de azúcares añadidos, por lo que incumple con el etiquetado.
- Heinz (170 gramos): no comprobó las frases "Ingredientes de la mejor calidad" y "Su sabor casero es único", así como incumple con la norma del etiquetado porque no coloca al jugo de limón dentro de los azúcares añadidos, así como tampoco cumple con el mínimo de proteína indicado en la norma mexicana de mayonesa para ser una mayonesa reducida en grasa.
- Heinz (reducida en grasa/ 390 gramos): no demostró la frase "El sabor de nuestra mayonesa que conoces". Además incumple la norma de etiquetado por no colocar al jugo de limón dentro de los azúcares añadidos y porque en la etiqueta no tiene el mismo tipo y tamaño de letra. Y no cumple con el mínimo de proteína indicado en la norma mexicana de mayonesa para ser una mayonesa reducida en grasa.
- Hellmann's (reducida en grasa/ 190 gramos): este producto cumple con su información al consumidor, además de que por cada 100 gramos de producto tiene 41.4 gramos de grasa.
"Si padeces de hipertensión acude con tu médico, pues existen algunos productos que no cuentan con el sello de EXCESO DE SODIO y que pueden tener mucha sal", se indica en la Revista del Consumidor.
La Profeco también te recomienda tomar en cuenta los sellos de advertencia que te indican cuando un alimento envasado tiene "EXCESO CALORÍAS", "EXCESO SODIO", "EXCESO GRASAS TRANS", "EXCESO AZÚCARES" y "EXCESO GRASAS SATURADAS".