Ya se acercan las fiestas del 15 de septiembre y tú, ¿ya tienes todo listo para el pozole? Este tradicional platillo mexicano es esencial en los hogares del país, más aún en estas fechas. Por eso, te contamos cuáles son las mejores tostadas de maíz y cremas, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
¡Y no sólo para tu pozole! La crema es un excelente ingrediente para los pambazos, las tostadas y los tacos dorados.
Y es que Profeco puso a prueba el contenido de 21 presentaciones de crema comestibles. En ese orden de ideas, señala que para que un producto sea denominado crema debe tener entre el 25 y 29.9 por ciento de grasa de leche, conocida como butírica.
Según el análisis, las siguientes marcas de cremas son las mejores ya que cumplen con el contenido de grasa requerido y son ricas en proteína -la porción mínima debe ser de 1.8 por ciento-:
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- Lala crema
- Grasa: 26.06 por ciento
- Proteína: 2.50 por ciento
- Sodio: 132 miligramos.
- Lala Original
- Grasa: 26.39 por ciento
- Proteína: 2.44 por ciento
- Sodio: 135 miligramos.
Estas son las mejores tostadas para acompañar tu pozole
El pozole puede ser acompañado por unas deliciosas tostadas de tinga, picadillo o pata; pero en el mercado hay una gran diversidad de estos alimentos.
Por lo anterior, Profeco llevó a cabo un estudio para encontrar las mejores tostadas de maíz y publicó los resultados del mismo en su Revista del Consumidor 533.
De esta forma, la dependencia detectó que las tostadas de la marca Charras tienen menor cantidad de sodio por tostada en comparación con los otros productos analizados (Milpa Real y Toto fast).
Así pues, Profeco encontró que dicha marca tiene un peso promedio por tostada de 11.3 gramos, además, su contenido total de sodio fue de 601 miligramos por cada 100 gramos del producto. El producto también presentó la información completa a los consumidores.
Ahora que ya sabes cuáles son las mejores cremas y tostadas, te contamos cómo preparar pozole paso a paso para que ahorres tiempo.