En la lista de marcas de jamón comercial hay 14 que destacan por sus precios bajos, y una de ellas es exclusiva de Walmart, la cual no sólo es económica, sino también de alta calidad, según datos del estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
De acuerdo con la dependencia, el jamón comercial se caracteriza por tener un mínimo de proteína libre de grasa del 12 por ciento y de grasa un 10 por ciento. Al igual que el económico, su máximo de agua es de 76 por ciento, de soya 2 por ciento y de fécula un 10 por ciento.
Para conocer la calidad del producto de cada marca, la Profeco revisó sus porcentajes de grasa, proteína libre de grasa y carbohidratos, así como su aporte energético, sodio, el origen de la proteína y también su precio.
Resultados del estudio publicados en agosto de 2020 en la Revista del Consumidor, indican que es de alta calidad una marca de jamón comercial que es exclusiva de la cadena de tiendas de autoservicio Walmart.
El jamón de Walmart bueno y barato, según Profeco
Según datos de la Profeco, el jamón comercial de buena calidad y económico de Walmart es de la famosa marca Great Value, y es que por cada 250 gramos sólo contiene 3.31 por ciento de grasa y 10.4 por ciento de carbohidratos.
De proteína libre de grasa, el jamón de Great Value contiene 11.8 por ciento por cada 250 gramos, y en 100 gramos tiene 117 kilocalorías, así como 0.86 gramos de sodio.
Además de mantener sus porcentajes dentro de los estándares establecidos en las normas oficiales, este jamón destaca en el mercado por su bajo precio, pues un paquete de 450 gramos cuesta sólo 51 pesos.
La Profeco recomienda elegir una marca de jamón cuyas características se adapten a tu tipo de dieta, pues hay algunas que requieren altos porcentajes de proteína, grasa o aporte energético.
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