Se viene una de las fechas más emblemáticas, de mayor tradición y relevancia en la cultura mexicana, nos referimos al Día de Muertos 2023, pero alguna vez te has preguntado ¿qué tan saludables son las calaveritas?
Las calaveritas son parte importante de la tradicional ofrenda y sirven para homenajear a nuestro difuntos, así como para recordar el destino que todos tendremos cuando se llegue el día.
En la actualidad es posible encontrar de azúcar, chocolate, gomita, pasta de almendras y amaranto, por lo que dependiendo sus ingredientes resultará en si son o no saludables para nuestro organismo.
¿Qué tan saludables son las calaveritas?
Si estás tratando de cuidar tu salud, lo mejor es que sepas cuántas calorías tienen las calaveritas del Día de Muertos para que en caso de que las consumas después de haberlas colocado en la ofrenda sepas cuál es el tipo más saludable.
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- Calaveritas de azúcar. Tienen 320 calorías aproximadamente.
- Calaveritas de amaranto. Tienen aproximadamente 150 calorías.
- Calaveritas de chocolate. Tienen alrededor de 360 calorías.
Por lo anterior, podemos decir que las calaveritas de amaranto con miel son las más saludables de la lista, pues además de contener menos calorías, el amaranto contiene lisina, un aminoácido que ayuda a la memoria, inteligencia y al alto aprendizaje.
Además, es bajo en grasas, es una fuente saludable de carbohidratos, proporciona energía, mejora la digestión e incluso puede prevenir el cáncer de colon.
En el caso de la calaverita de azúcar puedes ingerirla pero en una porción moderada, al igual que una de chocolate, aunque procura que esté hecha de chocolate amargo, para reducir la cantidad de azúcar.
¿Cuál es el significado de las calaveritas?
Respecto al uso de las calaveritas, éstas tienen su origen en el Tzompantli, un altar que era utilizado en las civilizaciones de Mesoamérica y que representaba que la muerte sólo es el fin de una etapa.
En la época prehispánica, los habitantes conservaban cráneos de personas que eran sacrificadas para honrar a sus dioses y recordar que la muerte está siempre presente.
Sin embargo, este tipo de prácticas cambió con la llegada y conquista de los españoles, pues los rituales que iban en contra de las creencias de la religión católica fueron prohibidos y en algunos casos, ante la resistencia de los pueblos indígenas, se sustituyeron.
Por ello, con el paso del tiempo se crearon las calaveritas para mantener la tradición de colocar cráneos en la ofrenda del Día de Muertos, pero con un toque diferente, más amigable y delicioso.