Las enchiladas son un platillo digno de celebrar y la Ciudad de México (CDMX) lo sabe, por eso está organizando la Feria de la Enchilada 2023.
Las enchiladas son una de las tantas especialidades mexicanas que se preparan con tortilla de maíz, las cuales se rellenan con algún alimento; después, se bañan en salsa verde, roja o mole.
Existen muchos tipos de enchiladas en el país, uno de los platillos más populares de México, asegura el diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana.
Te podría interesar
La técnica para enchilar las tortillas varía según el lugar donde se preparan; por ejemplo, en los estados del centro del país, primero se fríe la tortilla y luego se remoja en la salsa; en el norte, primero enchilan la tortilla y después la fríen; en el sureste, no la fríen y solo la empapan con la salsa.
¿Dónde y cuándo será la Feria de la Enchilada 2023?
La Feria de la Enchilada 2023 contará con una gran variedad del platillo en cuestión, ya que contará con aproximadamente 200 expositores, cantidad que se presentó el año pasado.
La edición de este año del evento gastronómico mencionado será muy especial, ya que se celebran "dos décadas de deliciosas experiencias culinarias".
"Desde las clásicas recetas hasta las más audaces creaciones, la Feria de la Enchilada es el paraíso de los amantes del picante", presume la alcaldía Iztapalapa, organizadora del evento.
La Feria de la Enchilada 2023 se realizará en la Macroplaza de Iztapalapa, ubicada en el barrio de San Lucas, muy cerca del Metro Iztapalapa.
El 'enchilado' evento se llevará a cabo del 22 de septiembre al primero de octubre, en un horario de 10:00 a 20:00 horas; es decir, cada día contará con 10 horas de sabor.
Si te animas a lanzarte a La Feria de la Enchilada 2023, no dudes en compartirnos fotografías de las delicias que comas y tu experiencia, a través de las redes sociales de Grupo Fórmula.
¡Sigue la cuenta de Twitter de Grupo Fórmula!