La manera en que almacenas los huevos es crucial para conservar su frescura, limpieza y seguridad en la cocina. Un error común que cometen muchas personas al guardarlos en el refrigerador es apilarlos unos sobre otros o con la punta hacia abajo. Por eso, aquí te explicaremos la forma correcta de almacenamiento.
Primero que nada, es importante destacar que, aunque los fabricantes de refrigeradores crean un apartado “perfecto” para guardar los huevos en la puerta, en realidad el lugar correcto es en en la bandeja superior, así se mantendrán más frescos.
Dicho esto, es indispensable observar la posición en la que se están guardando. La forma correcta es la siguiente:
Cómo se deben guardar los huevos
Colocar los huevos con la punta hacia abajo podría provocar que se estropeen más rápido. Así lo explicó Luis Villazón, un profesor de ciencia y tecnología que responde a preguntas curiosas en la revista Science Focus de la BBC.
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La explicación radica en que los huevos poseen una bolsa de aire entre las membranas internas y externas de la cáscara. Esta bolsa de aire ayuda a mantener la yema centrada de manera segura. Por lo tanto, si se voltean, podría ocasionar una fisura y hacer que el huevo se deteriore.
Es importante tener en cuenta que existe un riesgo elevado de que un huevo se rompa dentro del refrigerador, lo que podría contaminar otros alimentos y resultar peligroso para el consumo humano.
Seguir estas indicaciones podría contribuir a prolongar al máximo la vida útil de los huevos y, al mismo tiempo, prevenir que los recursos económicos familiares se desperdicien innecesariamente. Recuerda, con la punta hacia arriba.