Siempre es un buen momento para preparar un rico arroz con leche y, si estás cuidando tu figura, puedes hacerlo con la leche light mexicana mejor calificada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
De acuerdo con un estudio publicado en la edición número 527 de la Revista del Consumidor, la mejor leche light producida en México es la marca Alpura Light Baja en grasa, que es un producto descremado y ultrapasteurizado; además, está adicionado con ácido fólico, vitaminas A y D.
Según la información revelada por la institución al frente de Ricardo Sheffield, la leche light de la marca Alpura cuenta con una reducción del 42% de aporte calórico, en comparación con la leche Alpura Selecta, que también es descremada y ultrapasteurizada.
Una vez revelada cuál es la mejor leche light mexicana, te decimos cómo puedes preparar un delicioso arroz con leche, que además es súper fácil de hacer.
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¿Cómo se para el arroz con leche?
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 2 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 ramita de canela
- 1/2 de esencia de vainilla
- canela molida al gusto
- 1 taza de pasas
Preparación:
- Coloca el arroz en una olla junto con 1 1/2 tazas de agua y canela. Disuelve el azúcar en 1/2 taza de agua caliente y agrega a la olla del arroz.
- Cocina hasta que el arroz se suavice y absorba el agua casi por completo (15 minutos aproximadamente). Añade la leche, la vainilla y las pasas, y sigue cocinando hasta que el liquido se haya reducido a la mitad.
- Retira del fuego y deja enfriar el arroz con leche. Sírvelo con canela molida al gusto.
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