Un total de 36 mezcales fueron analizados por la Procuraduría Federal de Consumidor (Profeco) como parte de un estudio de calidad, entre estas se encuentran Montelobos y 400 conejos, productos que se pueden comprar en establecimientos como Liverpool. Conoce a cuál de los dos les fue mejor, de acuerdo con las pruebas efectuadas por la dependencia.
Con el afán de determinar si estas bebidas alcohólicas cumplían con los estándares exigidos por las autoridades mexicanas, el organismo consideró detalles como: el porcentaje de alcohol (volumen alcohólico), el contenido neto, la presencia de contenidos volátiles -como etanol y aldehídos- y hasta el contenido energético que aportan.
¿Cuál es mezcal es mejor, Montelobos ó 400 Conejos?
Tanto el mezcal Montelobos como 400 Conejos no tuvieron irregularidades en su contenido neto y en la información que presentan al consumidor, de acuerdo con la Profeco. Ambos productos son considerados como artesanales, originarios de Oaxaca y elaborados con el agave espadín, ¿pero en qué se diferencian?
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Montelobos cuenta con una mayor cantidad de volumen de alcohol: 43.3 por ciento, según las pruebas de calidad hechas por la Profeco; en tanto que 400 Conejos cuenta con un 38.3 por ciento. Los dos productos presentaron componentes volátiles y recibieron una 'palomita' por parte de la dependencia.
En lo que se refiere al precio de los productos, 400 Conejos es más barato: tiene un precio de 490 pesos en su presentación de 750 mililitros en establecimientos como Bodegas Alianza; mientras que Montelobos alcanza un costo de 689 pesos, en la misma presentación (750 mililitros) y en dicho local.
¿Qué debe de tener una botella de mezcal para garantizar su autenticidad?
El primer consejo que da la Profeco al momento de comprar un mezcal es siempre hacerlo en un sitio autorizado, jamás en un tianguis o en sitios irregulares, pues se corre el riesgo de que la bebida sea apócrifa y su contenido se encuentre adulterado. Además del marbete de Hacienda, la botella debe contener una serie de elementos.
Elementos que debe contener una botella de mezcal:
- Marca.
- Contenido alcohólico.
- Clase (joven, blanco, reposado, añejo, etc.).
- Denominación (mezcal artesanal, por ejemplo).
- Contenido neto.
- Maguey empleado.
- Lote.
- Estado de la República.
- Denominación de origen.
Las botellas de mezcal auténticas también cuentan con un par de hologramas: el primero es del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam) o del Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (Cidam). Todas las etiquetas y sellos deben estar "sin raspaduras ni enmendaduras", de acuerdo con la dependencia.
En caso de comprar mezcal Montelobos ó 400 Conejos, la Profeco recuerda que el consumo de todas las bebidas alcohólicas debe ser moderado, no conducir para evitar accidentes, además de no ofrecerle a menores de edad y mujeres embarazadas.