No solo de lengua te puedes comer un taco, también una rica torta y aquí te decimos en qué lugar de la Ciudad de México (CDMX) vende esa delicia.
En la colonia Guerrero de la alcaldía Cuauhtémoc se encuentra una tortería que lleva poco más de 75 años deleitando a sus comensales con tortas de lengua de puerco.
Dicho lugar es conocido como "La Súper Torta", fundada en 1948; cuenta con tres especialidades: pierna de puerco, milanesa de res y lengua, probablemente le menos convencional.
Para las tortas de lengua, primero se fríe dicho ingrediente; después, cuando está bien doradita, se coloca en un pan calientito, que tiene mayonesa, mostaza y chipotle.
Te podría interesar
La idea de dichas tortas fue de la madre de los ahora dueños de la tortería, quien comenzó a venderlas al verse en problemas económicos.
Además de las tortas mencionadas, el negocio ofrece otras que pocos se atreven a vender, porque salen de lo común, como las de: salami, pathé, sardinas, nopales con queso o queso de puerco; además, por temporadas tiene de bacalao.
"La Super Torta" se ubica en la calle Camelia número 7 de la colonia Guerrero. Su horario de servicio es de lunes a sábado de 09:00 a 22:30 horas; y domingos de 12:00 a 21:00 horas.
El precio de las tortas de lengua, milanesa, pierna y salami es de 55 pesos; en tanto, las de jamón, salchicha, pathé y queso cuestan 45 pesos, de acuerdo con El Universal.
¿Qué tan saludable es la lengua de cerdo?
La lengua de cerdo se considera una carne saludable, ya que contiene poca grasa y es rica en nutrientes; según el portal Casquería, experto en carne, tiene proteínas, vitaminas y minerales.
Así que puedes comer sin remordimiento una rica torta de lengua en la Guerrero; sin embargo, lo más recomendable es probar solo una, porque el producto estrella se fríe en aceite, que en exceso puede ser dañino para la salud.
¡Sigue la cuenta de Twitter de Grupo Fórmula!