Porque unos hot dogs sin mostaza no están completos, te decimos cuál es la mejor producida en México, según un estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
La institución a cargo de Ricardo Sheffield analizó tres marcas de mostaza elaborada en el país y se enfocó en su contenido de sodio, debido a que el consumo excesivo de éste pude causar problemas de salud.
Si bien, el sodio tiene funciones como mantener los fluidos corporales en equilibrio y que los músculos y nervios funcionen sin complicaciones; exceder su consumo puede provocar hipertensión, retención de líquidos y función inadecuada de los riñones.
Ante los riesgos que implica la ingesta de sodio sin medida, el órgano encargado de proteger los derechos de los consumidores le puso palomita a la mostaza que contiene menos de dicho elemento.
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¿Cuál es la mejor mostaza mexicana, según Profeco?
Las marcas producidas en México que la Profeco puso bajo la lupa fueron: Heinz, McCormick y Precissimo, que pertenece a la cadena mexicana de supermercados Soriana.
De dichas marcas, Heinz resultó ser la que menos sodio contiene por porción de 30 gramos (g), la recomendada para los hot dogs.
De acuerdo con los resultados publicados en la Revista del Consumidor de julio del 2021, la mostaza en cuestión tiene 400 mg/ 30 g, mil 334 mg/ 100 g y 3 mil 024 mg/ envase (226.6 g).
Aunque Heinz en la marca con menor cantidad de sodio, una porción equivale al 20% del consumo total recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es de 2 mil mg.
En tanto, la mostaza McCormick tiene 482 mg de sodio por porción y Precissimo, 478 mg, que equivalen al 24.1% y 23.9%, respectivamente.
Debido que la mostaza, sin importar la marca, es rica en sodio, la Profeco sugiere un consumo moderado de ésta en los hot dogs o cualquier otro alimento al que se agregue.
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