La dependencia sometió a investigación 30 productos, y evaluó su etiquetado, qué tanta humedad tienen, cuánta proteína, cuánto sodio, el aporte calórico, el sodio, así como la calidad sanitaria con la que fueron fabricados.
Así, se encontró con que la marca Franja es en realidad no es queso. Si bien por sí mismo se ostenta como una imitación, tiene algunos aspectos que podrían hacer que el consumidor se confunda y piense que es auténtico.
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¿Qué contiene el queso panela con señalamientos de Profeco?
El queso Franca contiene grasa vegetal, además de los siguientes ingredientes:
- Humedad - 56.1%
- Proteína - 17.5%
- Grasa - 20.2%
- Contenido energético - 265 kcal
- Sodio - 498 mg/100 g
Fue mal calificado por la Profeco porque “se ostenta como ‘queso estilo panela’, y resalta la palabra "PANELA", pero por sus ingredientes (leche descremada reconstituida pasteurizada, grasas y/o aceites vegetales parcialmente hidrogenados, caseinatos) no lo es”.