Seguramente te has percatado que los plátanos tienen unas delgadas hebras blancas; pero ¿alguna vez te has preguntado qué son y si son saludables?
Dichas fibras de los plátanos, que aportan grandes beneficios a la piel, se llaman paquetes de floema, que son parte del sistema de vasos internos de la fruta.
De acuerdo con el portal La República, los paquetes de floema sirven para transportar agua y otros minerales desde la raíz hasta los tallos y hojas de los plátanos.
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Si hacemos una comparación entre la fruta en cuestión y el cuerpo humano, podría decirse que las hebras son como los vasos sanguíneos que conducen la sangre a todos los órganos.
“No es asqueroso ni repugnante, solo ayuda a que el plátano crezca y se vuelva delicioso”, explicó la nutrióloga Elizabeth Trattner a la revista Reader's Digest.
Las hebras también sirven para saber si la fruta está madura; es decir, si están muy pegadas al plátano y no han crecido de extremo a extremo, quiere decir que éste aún no está listo para su consumo.
¿Son saludables las hebras de los plátanos?
Nicholas D. Gillit, del Instituto de Nutrición Dole de California, asegura que las hebras de los plátanos son buenas para la salud, ya que contienen potasio, vitamina A y vitamina B6.
Sumado a lo anterior, los paquetes de floema son ricos en fibra, que sirve para estimular y facilitar la digestión de los alimentos consumidos.
Sin embargo, para que los beneficios de las hebras sean visibles, se debe consumir una gran cantidad, aclara el experto en una entrevista otorgada The Huffington Post.
Al igual que sus hebras, los plátanos son una fuente de potasio y vitamina B6; además, contiene ácido fólico. Así que, si vas a comer esta fruta, no le quites más que la cáscara.
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