Las quesadillas de queso Oaxaca son uno de los antojitos mexicanos más deliciosos, a pesar de su sencillez; sin embargo, si el queso no es de buena calidad, las puede arruinar por completo.
Unas de las marcas que presumen tener el mejor queso Oaxaca son FUD y Lala, las cuales fueron analizadas por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profaco), que reveló cuál es más recomendable.
En su estudio, la Profeco tomó en cuenta la composición nutrimental del queso, que debe cumplir con las siguientes especificaciones: proteína (21.5% mínimo), grasa butírica (20% mínimo) y humedad (51% máximo).
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¿Qué tan bueno es el queso Oaxaca FUD vs. Lala?
Queso Oaxaca FUD
De acuerdo con los resultados del análisis de la Profeco, el queso Oaxaca FUD cuenta con una humedad de 50.9%, que se encuentra dentro del límite permitido y 22.7% de grasa.
Por otra parte, la Procuraduría reveló que la marca en cuestión no cumple con el contenido de proteína que declara, ya que ostenta 22.5%, pero tiene solo 21.2%.
"Irregularidades (encontradas en el queso Oaxaca FUD): No es veraz en la declaración de proteína", subrayó la institución de cuidar los derechos de los consumidores.
Queso Oaxaca Lala
Según lo publicado por la Profeco en la Revista del Consumidor de agosto del 2022, el queso oaxaca Lala tiene 47.2% de humedad, 23.6% de proteína y 23.2% de grasa.
La institución no encontró ninguna irregularidad en el queso de la marca mencionada; de hecho, descubrió que tiene 22 gramos más del contenido neto que declara.
Con base en la información, podría decirse que el queso Oaxaca Lala es mejor que el de FUD, ya que no tiene ninguna anomalía, de acuerdo con el análisis de la Profeco.
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