La gelatina es uno de los postres favoritos para la mayoría de las personas, pues son super fáciles de preparar, además que pueden ser benéficas para nuestra salud (solo algunas, por supuesto), y lo mejor es que las encontramos en muchas presentaciones, y son aptas para comer día y noche.
Pese a eso, aún hay mucha gente que no tiene idea sobre cuáles son sus ingredientes y si es tan saludable como se nos ha dicho, pues incluso hay algunos hospitales que las dan a sus pacientes. Por eso a continuación te decimos de qué está hecha, así que sigue leyendo.
¿De qué está hecha la gelatina?
Bueno, pues comenzamos diciéndote que si eres vegano o vegetariano, tal vez no querrás seguir comiendo gelatina. El sitio Medline Plus informó en uno de sus artículos que este delicioso postre tiene como principal ingrediente el colágeno, “una proteína hecha generalmente de vacas y cerdos”, pues se obtiene de la mezcla de huesos, cartílagos y piel de los animales antes mencionados.
El medio antes mencionado detalla que la gente suele comer gelatina para aumentar la producción de colágeno en el cuerpo, prevenir el envejecimiento de la piel, la osteoartritis, osteoporosis, entre otras afecciones.
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Y como ya se dijo, la gelatina puede ser un alimento perfecto si lo que buscas es mantenerte saludable, pues aporta pocas calorías y te ayudará a mantenerte saciado. Eso sí, checa muy bien que se trate de una gelatina sin azúcar o light, pues de otra manera, no tendrías muchos beneficios.