La cebolla es una de las verduras que siempre están en nuestro hogar. No importa si la comemos cruda o cocida, es casi seguro que la utilizamos para nuestros platillos diarios, pues brinda un sabor delicioso y único.
No obstante, pese a su popularidad, estamos casi seguros que no sabemos cuál fue su origen, y por consecuencia, cómo es que llegó a nuestras cocinas. Así que sigue leyendo, y presta atención a la información que tenemos para ti.
¿Cuál es el significado y origen de la palabra cebolla?
Comencemos por cuál es el significado de cebolla. Según se define en algunos blogs especializados, la palabra cebolla proviene del latín “cepulla”, que significa, cebolleta tierna o pequeña. Además, tiene como nombre científico “allium”, pero por supuesto, todo mundo le llama como ya sabes.
Sobre su origen, algunos afirman que fue en Asia Central en el año 3200 antes de Cristo. De hecho, se dice que fue de las primeras verduras en ser comidas por el humano, en particular por los griegos, egipcios y romanos. ¿Puedes imaginarlo?.
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Una investigación publicada por la Universidad Nacional Agraria de Nicaragua afirma que en la Edad Media se comenzó a cultivar la cebolla “grande” en los países mediterráneos, que después también se popularizó en varias naciones de América Latina, donde, según mencionan, comenzó a sembrarse aproximadamente en el año 1629.
El Gobierno de México informó en el año 2021, que en el país, el consumo por cada habitante era de aproximadamente 10 kilogramos. “Es la tercera hortaliza que más se produce en el país, con una participación en la producción y la industria cosmética”.