El próximo 21 de marzo, la primavera volverá al hemisferio norte, con lo que aumentarán las temperaturas, la duración de la luz solar -a causa de la inclinación de la Tierra-, además de empezarán a venderse tanto frutas como verduras de temporada; a continuación te decimos cuáles son las más baratas y así las agregues a tu canasta básica.
Edelmira Linares, investigadora del Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), recuerda que las frutas son bajas en sodio y grasas, aunado a que aportan calcio, potasio, fibra y vitamina C; mientras que las verduras y hortalizas son ricas en vitamina A, C, ácido fólico, fibra, potasio, entre otros nutrientes.
¿Cuáles son las frutas de la temporada durante la primavera 2023?
A causa del incremento de las temperaturas, en los tianguis, mercados sobre ruedas, mercados y supermercados mexicanos empiezan a abundar las frutas de temporada, entre las que se encuentran el mango, que llega a su 'clímax' entre los meses de marzo y mayo, cuando es más barato.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), México produce hasta 2 millones de toneladas de plátano y hasta 5 millones de toneladas de naranja, aunque esta última fruta empieza a ser menos abundante, ya que su temporada va de los meses de noviembre a abril.
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Frutas durante la primavera 2023:
- Fresa
- Limón
- Mango
- Melón
- Papaya
- Plátano
- Naranja
- Guanábana
- Manzana
- Tamarindo
- Pera
- Sandía
¿Cuáles son las verduras de la temporada durante la primavera 2023?
En lo que respecta a las verduras, la Sader recomienda consumir verduras que no son tan comunes, pero que abundan durante la temporada de primavera, como es el caso del puerro, que aporta vitaminas como B6, C y E, así como ácido fólico, una sustancia que deben consumir las mujeres embarazadas para garantizar el óptimo desarrollo del sistema nervioso del bebé.
Cada año, según datos oficiales, México produce hasta cuatro millones de toneladas de jitomate y hasta dos millones de toneladas de aguacate, aunque esta última verdura es una de las más costosas y llega a costar 50 pesos el kilo (como mínimo); mientras que la producción de nopales llega a 853 mil toneladas.
Verduras durante la primavera 2023:
- Nopales
- Coliflor
- Brócoli
- Espinacas
- Berros
- Calabacitas
- Acelgas
- Lechugas
- Rábanos
- Espárragos
- Zanhorias
- Cebollas
- Ejotes
- Jitomate
- Pepino
- Aguacate
¿Y cuáles son las frutas y verduras más baratas de la primavera 2023?
Para conocer el precio promedio de las frutas y verduras de la primavera 2023, las personas pueden consultar la plataforma '¿Quién es quién en los precios?', perteneciente a la Procuarduría Federal del Consumidor (Profeco), donde se muestran los costos en las principales ciudades del país y cadenas de supermercados existentes.
En el caso de la Ciudad de México, según datos de la plataforma y consultados en la fecha de publicación de este artículo, el precio promedio del mango ataulfo es de 44 pesos por kilo, el del jitomate es de 38 pesos, el de la naranja llega a 20 pesos, mientras que el del tomate verde es de 24 pesos.
Una de las recomendaciones es adquirir estos productos en tianguis y mercados, sobre todo en los puestos donde luzcan más frescos y existan promociones, por ejemplo 2x1 ó 3x2, con la finalidad de obtener una mayor cantidad de producto, las personas mejoren su salud y cuiden sus bolsillos.