La eterna disyuntiva entre cerveza y tequila ha mantenido divididos a los aficionados de las bebidas alcohólicas durante décadas. Sin embargo, el mundo de las bebidas es vasto y continuamente innovador, ofreciendo constantemente nuevas opciones para deleitar el paladar. Con el advenimiento de 2024, hay un abanico de otras bebidas que están tomando el centro del escenario y que definitivamente deberías considerar probar.
BEBIDAS ARTESANALES E INNOVADORAS
- KOMBUCHA FERMENTADA
Kombucha de Sabores Exóticos: La Kombucha es un té fermentado que ha ganado popularidad por sus probióticos y beneficios para la salud. En 2024, las variedades de sabores exóticos, como maracuyá, mango o frutas del bosque, serán una tendencia.
- SIDRAS ARTESANALES
Sidras Experimentales: La producciones de sidra han ido en aumento, y no solo se están enfocando en la manzana. Se están incorporando otras frutas y especias en la fermentación, creando opciones para todos los gustos.
- CERVEZAS CON TWIST
Cervezas de Autor con Ingredientes Únicos: Las cervezas artesanales amplían su repertorio con sabores que incluyen desde café o chocolate hasta opciones más alocadas, como chile o lavanda.
ESPIRITUOSOS Y LICORES DE ALTA CALIDAD
- MEZCAL ARTESANAL
Mezcal de Origen: El primo sofisticado del tequila, el mezcal, continúa escalando posiciones con sus versiones artesanales provenientes de diversas regiones de México, cada una con un sabor único.
- GINS BOTÁNICOS
Gin con Botánicos Locales: El gin sigue siendo una opción para los amantes de los destilados, y los productores están utilizando botánicos locales para dar a cada botella un perfil distintivo.
- LICORES EXPERIMENTALES
Licores de Sabores Inesperados: Las destilerías están experimentando con sabores que desafían lo tradicional, tales como licores con esencia de flores silvestres, hierbas aromáticas o raíces exóticas.
COCTELERÍA DE VANGUARDIA
- BEBIDAS CON CBD
Cocteles con CBD: La integración de CBD en la coctelería abre un mundo de posibilidades relajantes y terapéuticas, complementando la experiencia con un toque de bienestar.
- MOCKTAILS O COCTELES SIN ALCOHOL
Mocktails Innovadores: Los cocteles sin alcohol no son solo para abstemios. Con la tendencia hacia un estilo de vida saludable, las alternativas sin alcohol están siendo cada vez más creativas y deliciosas.
- COCTELES DE AUTOR
Cocteles Personalizados: Las barras de cocteles de autor ofrecen experiencias únicas, focalizándose en la calidad del ingrediente y la mezcla perfecta para cada cliente.
BEBIDAS TRADICIONALES REINVENTADAS
- TÉS Y CAFÉS DE CALIDAD
Cafés de Especialidad: El café de especialidad continúa su auge con técnicas de preparación meticulosas y granos de alta calidad provenientes de todo el mundo.
Tés Artesanales: La diversidad de los tés se expande con infusiones artesanales de hojas, flores y especias que ofrecen una paleta de sabores y beneficios para la salud.
Al considerar la pregunta "¿Cerveza o tequila?", es evidente que ambos clásicos tienen su lugar asegurado en el corazón de los consumidores. No obstante, el panorama emergente de bebidas en 2024 proporciona una invitación a ampliar los horizontes y explorar nuevos sabores, texturas y experiencias. Desde los fermentados naturales y sidras creativas hasta cocteles vanguardistas y destilados artesanales, hay un mundo de opciones esperando ser descubierto por los aventureros del buen beber. Así que, mientras te decides entre una cerveza fría o un shot de tequila, no olvides que el futuro trae consigo nuevas opciones que podrían convertirse en tus favoritas.