En México es muy común echarle salsa a todos los platillos, o bueno, casi todos; es por ello que en el mercado de este país hay una elevada variedad de productos para complementar tus botanas, taquitos o garnachas. Te contamos cuál es la mejor salsa mexicana según Profeco y que Walmart puso a un precio baratísimo.
En 2021, la Procuraduría Federal del Consumidor develó los resultados del estudio en el que analizó 80 productos de diferentes categorías como salas picantes, de soya, de tomate cátsup, barbecue, entre otros.
Todos los artículos evaluados contenían la etiqueta 'exceso de sodio', por lo que la dependencia se dio a la tarea de investigar la cantidad de este ingrediente que contenía por paquete y en porciones.
Fue así que la salsa mexicana que tenía la menor cantidad de este elemento fue: Valentina.
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Datos de la Revista del Consumidor refieren que hay 487 miligramos de sodio en cada 30 gramos, así como 1 mil 623 miligramos en cada 100 gramos.
En ese tenor de ideas, Profeco puso a prueba otras dos marcas de origen mexicano; sin embargo, los resultados mostraron que contienen más sodio en las mismas porciones (30 y 100 gramos).
Es así que en Walmart encontrarás la salsa Valentina, pero en su presentación de 350 mililitros, en sólo 16.50 pesos. Con esto, te estarás ahorran 1 peso con 50 centavos ya que su precio original es de 18.00 pesos.
Recuerda que la Organización Mundial de la Salud (Salud) recomienda reducir la ingesta diaria de sodio por debajo de los 2 mil miligramos en el caso de los adultos, esto es menos de 5 gramos de sal al día.
Al respecto, la dependencia en pro del consumidor advierte que en el caso de las salsas picantes, estos tienen una gran cantidad de sodio por cada 100 gramos. Por esta razón, pide tomar nota de cuáles son los alimentos con los que se mezclan ya que puedes rebasar el consumo recomendado de este ingrediente.
Y si prefieres lo hecho en casa, aquí te damos el truco para hacer salsa macha picosita y sabrosa.