El espagueti a la boloñesa es un delicioso platillo que Italia le regaló al mundo, el cual se prepara con pasta, carne molida, verduras y salsa de tomate con carne.
Además de ser una exquisita preparación, el espagueti a la boloñesa es fácil de hacer; además, su secreto para que quede jugoso y tierno es la cocción a fuego lento.
Si quieres hacer el platillo en cuestión, pero no tienes idea de cómo prepararlo, te compartimos la receta, la cual te llevará menos de 30 minutos.
¿Cómo se prepara el espagueti a la boloñesa?
Ingredientes:
- 435 g de carne de res molida
- 1 cebolla mediana, cortada en cubos (alrededor de 1/2 taza)
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de vino tinto seco (si prefieres no usar el vino, reemplázalo con agua)
- 1/2 taza de leche semidescremada
- 1 3/4 tazas de agua
- 225 g de espagueti cocido
- 1 frasco de salsa Prego de tomate con carne (680 g)
Preparación:
-
Calienta un sartén grande a fuego medio-alto; después, agrega la carne de res, cebolla, ajo y condimenta. Cocina hasta que la carne esté bien dorada, revolviendo con frecuencia para separarla.
Te podría interesar
-
Incorpora la salsa Prego de Tomate con carne, el vino, la leche, el agua y el espaguetis, y calienta hasta que hierva.
-
Espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.
Es importante que el espagueti esté al dente; es decir, firme, y no sobrecocido, para que en el paso dos obtenga una textura tierna y no se bata.
Para que la pasta del espagueti a la boloñesa quede perfecta, su tiempo de cocción debe ser entre ocho y 12 minutos, a partir de que el agua comienza a hervir; después, debe retirarse del fuego y escurrirse, para detener la cocción.
¡Sigue la cuenta de Twitter de Grupo Fórmula!