En México hay varias marcas dedicadas a la elaboración de queso manchego de alta calidad, entre ellas una que es exclusiva de Walmart, según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Para preparar una quesadilla, unos molletes, un omelette o cualquier otro platillo es ideal el queso manchego, el cual es de origen español, ya que es elaborado en la comarca de La Mancha con leche de ovejas de raza manchega y tiene un periodo de maduración mínimo de 60 días.
Por lo anterior, no hay imitaciones de este tipo de queso, pues incluso cuenta con la protección de la denominación de origen. Es por esta razón que fabricantes de quesos en México utilizan la denominación de “queso tipo manchego”, producto que se obtiene de leche pasteurizada entera de vaca, explica la dependencia.
En México hay diferentes marcas de queso tipo manchego, por lo que la Profeco se dio a la tarea de analizar sus productos para conocer su calidad. ¿Y qué encontró? En su revisión detectó que la marca exclusiva de Walmart cumple con los estándares de calidad… y además es de precio bajo.
El queso manchego de Walmart aprobado por la Profeco
Resultados del estudio publicados en abril de 2020 en la Revista del Consumidor señalan que el queso tipo manchego de la marca Great Value es de la mejor calidad.
En 485 gramos (g) del queso tipo manchego Great Value de Walmart, sólo el 27 por ciento es grasa y el 22.9 por ciento es proteína, además contiene 347 kilocalorías por cada 100 g, según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor.
Además de ser de la más alta calidad, el queso tipo manchego Great Value es de los más económicos del mercado, pues un empaque de 485 gramos cuesta 105 pesos en la cadena de tiendas de autoservicio Walmart.