El jamón es uno de los embutidos preferidos de los consumidores debido a su economía, su fácil preparación, versatilidad e increíble sabor, por lo que si también eres fan de este alimento te gustará conocer cuál es la mejor marca de jamón extra fino y también la más barata, según Profeco.
Algo que debes saber es que en el mercado es posible encontrar cinco tipos de jamón, los cuales se dividen según su calidad: extrafino, fino, preferente, comercial y económico. Sus principales diferencias están en el contenido de proteína, de grasa, humedad, carragenina, soya adicionada y fécula.
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En el caso del jamón extra fino son los que contienen el mayor porcentaje de proteína libre de grasa que el resto, mínimo 18 por ciento. Junto con los jamones finos son los que menos grasa contienen, puede ser el 6 por ciento máximo. También son los que menos agua contienen, hasta 75 por ciento.
Además, una característica particular de este tipo de productos es que no agregan fécula o soya, motivo por el cual se han convertido en una de las opciones preferidas de los consumidores.
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¿Cuál es la mejor marca de jamón extra fino y la más económica?
En el mercado es posible encontrar múltiples marcas de jamón, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se encargó de realizar un estudio de calidad a un total de 44 firmas, a las cuales verificó su calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, fécula, grasa, información al consumidor, humedad, proteína, sodio y tipo de carne.
Fue así como la agencia pudo determinar que la mejor marca de jamón extra fino y también la más barata es Zwan Premium Bienestar, debido a que presenta el menor porcentaje de grasa, carbohidratos y sodio.
El jamón de pierna Zwan Premium Bienestar de presentación 250 gramos, cuyo costo promedio es de 72.14 pesos, presenta 3.30 por ciento de grasa, 18.4 por ciento de proteína libre de grasa, 1.9 por ciento de carbohidratos, 108 kilocalorías y 0.59 gramos de sodio.
Así que ya conoces cuál es la mejor marca de jamón extra fino y también la más barata, según Profeco, para que la próxima vez que visites el supermercado la integres a tu lista.
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