Uno de los dulces más ricos y que todo mundo disfruta sin lugar a dudas son las gomitas. Los hay de todos sabores, colores y tamaños. Y en México, que somos amantes de lo picante, también existen las de tamarindo, con chile y otros deliciosos ingredientes.
Y aunque estamos seguros que no es parte de la dieta diaria de todos las personas, también creemos que no sabes de qué están hechas. Después de conocer la respuesta puede ser que hasta decidas eliminarla de tus skacks.
¿Cuáles son los ingredientes de las gomitas?
Las gomitas tienen años en el mercado. Fue precisamente en la década de los años 20 cuando el alemán Hans Riegel inventó este famoso y exquisito dulce. Sin embargo, sus ingredientes, para muchos, aún son un misterio.
Un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura reveló que este dulce, que es favorito de adultos y pequeños, tiene en su lista los siguientes componentes:
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El 70 y 80% de su contenido contiene azúcares, mucho más de lo recomendable por autoridades sanitarias. Además de colorantes y gelatina.
¿Cómo se hace la gelatina, ingrediente básico de las gomitas?
La gelatina que se utiliza para las gomitas que comemos casi todos los días se obtiene de la ebullición prolongada de la piel, el cartílago y huesos de origen animal. Increíble, ¿verdad?
Incluso hay varios documentales donde muestran el proceso de creación. Todos ellos los puedes encontrar con una rápida búsqueda en Internet, pero debemos advertirte, son muy gráficos.
Aunque se traten de un dulce bastante rico y accesible, doctores recomiendan consumirlo con mucha moderación. Solo para te des una idea, 100 gramos de este alimento puede contener hasta 360 calorías.