La cerveza es una bebida que se fabrica con granos de de cebada germinados u otros cereales, además, se consume a nivel mundial, por lo que sus amantes pueden disfrutar de muchos tipos de 'chelas', que varían de acuerdo a su preparación, color, aroma e incluso el sabor.
En México, hay quienes disfrutan de agregar más ingredientes a la bebida como limón y chile, entre otros para crear la famosa michelada.
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En el mundo, los tipos de cerveza se dividen en distintas familias que pueden ser Ale, Pale Ale y Lagers, entre otras hechas con trigo, de cuerpo cremoso como la Stout y achocolatadas como la Porter, entre muchas otras.
5 tipos de cerveza que debes probar
1. Saison
Es una cerveza dorada originada en las cervecerías belgas, con una textura seca, muy frutal, su espuma es de color marfil de larga duración que produce el clásico "encaje belga" que se puede ver en las paredes de la copa.
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2. Witbier White Ale
Esta es una una cerveza de trigo sin filtrar, por lo que puede lucir turbia con tonos amarillos o de color dorado. Tiene un sabor fresco moderadamente dulce, a menudo con notas cítricas y una espuma blanca.
3. Porter
Este es un tipo de cerveza obscura, casi negra, y amarga, hecha con malta tostada o sabores de cebada, y en ocasiones tiene tintes de sabor a chocolate o café.
4. Stout
La Stout es un tipo de cerveza muy cremosa, es considerada como una 'chela' negra, muy fuerte, y un sabor a malta tostada.
5. Fruit or spiced beer
Estas cervezas tienen un contenido de alcohol normal, pero son especiales debido a que pueden tener un sabor y la audacia frutal o de especias que no son consideradas dentro de otro estilo tradicional.
¿Es cierto que las cervezas claras son menos 'fuertes' que las oscuras?
No, estos términos sólo se utilizan para reducir a dos amplias categorías todos los tipos de cerveza que existen, sin embargo, hay algunas cervezas más claras que otras que pueden contener un grado de alcohol más elevado que las denominadas como oscuras.
Además, esto no es lo correcto para referirse a ellas, pues las tonalidades pueden ser rubias, rojas, ambar, oscuras e incluso negras.
Cada uno de los tipos de cerveza tiene otras variaciones determinadas por la región de origen, pues estos cambian el tipo de preparación y mezclan ingredientes extra que se añaden a la fórmula tradicional que incluye cebada malteada, agua, lúpulo y levadura.
La cerveza es una bebida alcohólica e ingerirla podría provocar daños a la salud de sus consumidores ya sea a corto o largo plazo, por lo que las autoridades de salud recomiendan evitar el exceso.