Hay alimentos tan famosos que son recordados por muchas personas pese al paso de los años y a la llegada de la competencia. En México así como en Estados Unidos destacan las galletas de animalitos. Pero, ¿cuál es su origen y quién las fabrica? Te contamos.
Si creías que en México este alimento era popular, en EU es tan famoso que incluso se conmemora el 18 de abril como el día de las galletas con forma de animalitos.
Pues en en el vecino país del norte, estos productos fueron fabricados debido a su creciente popularidad en el estado de Pensilvania en 1871 por David F. Stauffer, fundador de la empresa Stauffer's Cookies.
Antes de eso, Estados Unidos las mandaba a comprar de otro país, pues las galletas de animalitos fueron inventadas en Inglaterra a finales del siglo XIX, de acuerdo con la organización Eat Weath.
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Aunque sus orígenes son todavía más lejanos, ya que según el sitio snack history, la Tribu Yule ubicada en la zona escandinava fue la primera en hacer este tipo de alimento allá en el siglo VI.
Pues las personas pobres que no podían sacrificar animales para sus dioses, preparaban simbólicamente las galletas con la forma de los mamíferos como una especie de ofrecimiento simbólico.
¿Quienes preparan las galletas de animalitos?
Actualmente Stauffer's y Nabisco siguen preparando las galletas de animalitos, una actividad que han realizado desde hace más de 100 años en el país norteamericano.
Incluso la anteriormente llamada National Biscuit Company les puso el nombre "Barnum's Animals", en referencia al Barnum and Bailey Circus, uno de los circos más conocidos de finales del siglo XIX en Estados Unidos y que posteriormente se fusionaría con el Ringling Brothers Circus, para ser una de las compañías cirqueras más famosas del país.
Mientras que en México se pueden encontrar diversas marcas de galletas de animalitos, como las de Gamesa, Aurrera, Cuétara, de Lara, entre otras.