Los vinos mexicanos son reconocidos como unos de los mejores a nivel mundial; desafortunadamente, la producción de esta bebida en algunas regiones está en peligro debido a los efectos del cambio climático.
En nuestro país existe una zona conocida como la “franja del vino”, misma que por su ubicación geográfica posee las condiciones climáticas ideales para el cultivo de la vid; abarca parte de Baja California y Sonora.
Precisamente en esta área se ubica el Valle de Guadalupe, considerado como la región vinícola más importante del país, uno de los sitios en los que ya se han empezado a notar los efectos del calentamiento global y cómo afecta a los viñedos.
Dicha problemática fue advertida por vinicultores del estado de Baja California que participaron en el conversatorio “Vino mexicano frente al cambio climático”, organizado por Iniciativa Climática de México (ICM).
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¿Cómo afecta el cambio climático a la producción de vino mexicano?
Los efectos del cambio climático, como el incremento en la temperatura, las sequías más intensas o los huracanes más frecuentes, son factores que dañan severamente a los cultivos de vid, lo que podría ocasionar una severa afectación a largo plazo en la producción de vino mexicano.
Un ejemplo de lo anterior ocurre en el Valle de Guadalupe, región en la que se han perdido muchas hectáreas de cultivo debido a las alteraciones en el clima.
Tan sólo en los últimos cuatro años, la vinícola Anatolia ha perdido 22 hectáreas debido a la sequía, contó Claudia Turrent, socia fundadora, durante el conversatorio “Vino mexicano frente al cambio climático”.
Algunos de los efectos del cambio climático que más afectan a la producción de vino mexicano son:
- El incremento de la temperatura que afecta a los cultivos
- Sequías más prolongadas y escasez de agua
- Huracanes más frecuentes en la región de Baja California, donde se ubica el Valle de Guadalupe
La producción de vino mexicano, uno de los productos ‘estrella’ de nuestro país, podría estar en peligro a causa de las sequías más intensas y los huracanes más frecuentes que afectan al Valle de Guadalupe y que son provocados por el cambio climático.
-Con información de Iniciativa Climática de México y el Gobierno de México