¿Comprarías una pieza de mango por 95 pesos? El restaurante Contramar se hizo viral en TikTok porque una usuaria compartió un video de su visita y relató que en el lugar venden una pieza de la fruta sin ninguna preparación en ese precio, lo que consideró que es culpa de la gentrificación.
La pieza de mango forma parte del menú de postres del restaurante. En su menú digital dice que cuesta 90 pesos; sin embargo, en el video subió 5 pesos. La usuaria le preguntó a uno de los meseros si la pieza de mango se vende sola y él respondió que sí, sólo le quitan la cáscara.
-Mira esta vaina en mi país se caen de los árboles y son gratis, hermano. ¿Cuánto cuesta este postre, quiero saber?, le preguntó la usuaria venezolana.
-95 pesos, le contestó el mesero.
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La mujer se sorprendió por el costo del mango y le reiteró que en Venezuela son gratis, mientras el mesero le indicó que el precio es equivalente a seis dólares. Además, otra persona dice que en México también se cae esta fruta de los árboles y son gratis.
La usuaria escribió en la descripción del video que el fenómeno de la gentrificación es el responsable de que el precio de una pieza de mango se haya disparado y es que el restaurante en el que lo venden se localiza en la colonia Roma Norte.
Esta colonia es una de las que se han vuelto populares en la Ciudad de México porque la gentrificación es visible en todos lados. La Roma Norte es una de las favoritas de los extranjeros y nómadas digitales, igual que la Roma Sur y la Condesa.
Muestra de ello es que ahí se encuentra la mayor cantidad de alojamientos de Airbnb, de acuerdo con la plataforma Inside Airbnb, pero ¿la gentrificación es la responsable de que esto suceda?
¿La gentrificación es la responsable de que una pieza de mango cueste 95 pesos?
La gentrificación es el nombre que se le da al fenómeno que se produce cuando los habitantes de una zona son expulsados por personas de mayores ingresos. Esto se debe a que su llegada incide de manera directa en el aumento de los costos de los servicios y eso provoca que los residentes originales no puedan pagarlos, por lo que se ven obligados a irse a un lugar en el que sí puedan costear la vivienda.
Este fenómeno ha provocado que los precios de las viviendas en algunas colonias de la capital, como la Roma o la Condesa, se disparen y lo mismo ocurre con las rentas de estas zonas. Aunado a que los precios de los servicios, alimentos y restaurantes es elevado.
En el caso de Contramar se ha popularizado entre los extranjeros que viven o están de visita en la zona. Aunado a que se ha viralizado en TikTok porque fue uno de los lugares que la cantante Dua Lipa visitó cuando estuvo en México.
El tiempo de espera para entrar a este restaurante es de tres horas, según videos compartidos en la misma red social. El platillo más barato es la tostada de berenjena, su precio es de alrededor de 105 pesos, y el más caro es el pulpo a las brasas en mil 70 pesos aproximadamente.
De los postres, el más barato es la pieza de mango en 95 pesos, con esta misma cantidad de dinero puedes comprar de un kilo y medio a dos kilos de la fruta en mercados o supermercados. Esto fue lo que causó más controversia.
Aunque cada restaurante es libre de colocar los precios que desee a sus alimentos no es una coincidencia que en una colonia gentrificada de la CDMX se venda una pieza de mango en un precio tan alto y que se oferte la mayor parte del tiempo en dólares.