El estado de Guanajuato se ha caracterizado por su amplia historia y centenario legado cultural, con pueblos mágicos y una industria maquiladora en ascenso, que mezclan la magia con los avances tecnológicos, pero ahora también se distingue por tener el Récord Guinness por haber preparado la taza de café más grande del mundo.
Fue el pasado 10 de diciembre en la ciudad de León donde se fabricó la taza, el recipiente que albergó 26 mil litros de café, se necesitaron 300 kilos de café, 100% mexicano, además de 25 mil 700 litros de agua para su preparación, se escucha fácil pero no fue así, ya que el agua tenía que mantener una temperatura de 40 grados y el café tuvo que ser lentamente disuelto , sin grumos , para ser validado como una taza real de café y en este caso la más grande del mundo.
El recipiente tenía 3 metros y medio de diámetro y 3 metros de altura, hecho de acero inoxidable, al final más de 10 mil personas pudieron degustar por lo menos una taza de café, siendo parte de esta marca histórica.
El anterior récord se impuso en Chinchina, Colombia, en donde se prepararon, 22 mil 739 litros de café, marca superada en la ciudad de León, Guanajuato.
Pero no es el único récord que se ha impuesto en el estado de Guanajuato, ya que también recientemente, en el municipio de Irapuato se rompió el récord de fabricar él frasco de mermelada de fresa más grande del mundo, el cual también está en el libro de Récords Guinness.
La mermelada más grande del mundo en la ciudad de la 'Fresa'
La ciudad de Irapuato, Guanajuato, es conocida por su gran producción de fresas, por lo que no podía ser la excepción y tenia que contender por un récord mundial; una mermelada del fruto suculento.
Cabe destacar que en el pasado 13 de marzo del año 2020 en la feria de las fresas no se rompió el récord del tarro más grande de mermelada del mundo.
En la elaboración para esta mermelada trabajaron 70 chefs, estudiantes y docentes de la ingeniería de alimentos, posicionando la entidad como un atractivo gastronómico a nivel mundial.
La capacidad del contenedor del tarro 'hecho' en Irapuato, era de 1,005 kilogramos, desplazando a los anteriores ganadores, el Instituto Tecnológico de los Reyes, el cual tenia un peso de 559.80 kilogramos oriundos del estado de Michoacán, México.
Pero desafortunadamente el producto 'irapuatense' se comenzó a derramar por orificios y fugas de las paredes del frasco.
Posteriormente se llevo acabo el segundo intento el 23 de Marzo del mismo año en la Casa de la Cultura del centro de Irapuato, en la cual se trabajo principalmente para reforzar el deposito y que no hubiera fugas. De esta manera se logro exitosamente otorgándoles el título mundial de Guinness World Records por el tarro de mermelada más grande del mundo.