En los últimos dos años han cerrado un 25% de restaurantes en el corredor industrial de Irapuato a Celaya por la crisis de inseguridad que prevalece en la zona, declaró la dirigente de la Cámara de la Industria Restaurantera en el estado, Helen Anaya.
Lo anterior explicó tras el ataque a una taquería de Salamanca en donde murieron los cuatro trabajadores que despachaban el negocio en la calle.
Anaya lamentó los hechos y dijo que afecta a la imagen de los negocios de comida informales y restaurantes formales de la ciudad petrolera, donde el crimen organizado está encima del robo del combustible.
Asimismo, dijo que el sector empresarial sigue exigiendo a las autoridades que se reduzcan los altos índices de homicidios dolosos, pues en estas tres ciudades continua la extorción telefónica a los restauranteros.
Canirac León espera incrementos en ventas del 70% con el buen fin
La dirigente de la Cámara de la Industria Restaurantera en el estado, Helen Anaya, declaró que esperan un 70% de incremento en ventas con el desarrollo del puente vacacional del 20 de noviembre.
Expresó que las ventas obligan a los empresarios a contratar a un 30% de más personal eventual en cocina y servicio de meseros.
La empresario señaló que en el resto del estado se espera contar con ventas superiores al 50% en este fin de semana de puente largo.
Los empresarios restauranteros declararon que muchos de los trabajadores expertos en el sector ya no regresaron a sus puestos de trabajo, y se quedaron en la informalidad, donde encontraron empleo temporal.